Etter en pandemiforsinkelse på fire år åpnet Pure Grit BBQ, et plantebasert BBQ-spisested, i New York … [+] City i mai 2023, men ikke alle rettene er nødvendigvis sunne. Med tillatelse fra Pure Grit...
Stikkord: Vegan
Hershey-ryggede blå striper lager kakaoprodukter fra skjell og alt
Oded Brenner, administrerende direktør i Blue Stripes Cacao, produserer resirkulerte produkter som bruker hele kakaobelgen. Blue Stripes Upcycling, en slags kulinarisk alkymi som gjør matavfall til spiselig gull, er en av t...
Motens feilinformasjonsproblem og hvorfor "vegansk" ikke betyr "bærekraftig"
Bella Hadid, iført svart vegansk skinnjakke og bukser, Paris Fashion Week. GC Images Mens "alternative skinn" fortsetter å tiltrekke seg enorme investeringer, snakker noen designere ut ...
Gregorys Coffee er et plantebasert mekka
Med partnere som Eat Just and Beyond Meat har Gregorys Coffee mange veganske alternativer. Ted + Chelsea Cavanaugh Hvis det er noen dyd innen mat- og drikkeindustrien som føles utpreget amerikansk...
Her er en ren, plantebasert og sunn orkanernæringsplan
Hvis du forventer ekstremvær, er det normalt å få panikk... Spesielt hvis du ønsker å gi familien din næringsrike måltider, vel vitende om at det kan være tap av strøm og vann på ubestemt tid....
Hvordan "Meat The Future" bidro til å inspirere til den kultiverte kjøtttrenden
Nuggets laget av laboratoriedyrket kyllingkjøtt vises under en mediepresentasjon i Singapore, det … [+] første landet som tillater salg av kjøtt laget uten å slakte noen dyr, på De...
Prins William oppfordrer TV-industrien til å bli mer bærekraftig
LONDON, ENGLAND – 16. SEPTEMBER: Prins William, hertugen av Cambridge, president for British Academy … [+] of Film and Television Arts (BAFTA) turnerer på en ny utstilling på veldedighetsorganisasjonens …
Hvordan bærekraft kan endre næringskjeden
Dette er en vakker scene med naturlig utseende. Men ikke fremtiden til matindustrien. (Foto av Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Uansett hvor interesserte forbrukere måtte være i bærekraftig...
Håp for formelmangel, McDonald's forlater Russland og skyhøye kyllingpriser
Gjennom de første ukene av pandemien vokste salget av falskt kjøtt med rundt 200 % i detaljhandelen, og denne hypen bidro til å drive sektoren til å sikre mer enn 2 milliarder dollar i finansiering. Mye av det kom fra venturekapital...
Hva Vestens tørke betyr for mat, hvorfor matindustrien trenger økonomisk rettferdighet og har vi nådd toppen av vegansk kyllingnugget?
Jeg startet Fresh Take for å holde bærekraft i forkant av samtalen hver uke, ikke bare når nyhetsbrevet faller på Earth Day. Når det er sagt, har jeg satt sammen et spesielt klimafokus...
Overhype The 'Vegan Mafia' Beyond Meat Stock?
Beyond Meat hamburger er sett på en pub i Milano, Italia, 04. januar 2020. (Foto av Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto via Getty Images) NurPhoto via Getty Images Denne uken, Unovis Asset Managemen...