Hva Vestens tørke betyr for mat, hvorfor matindustrien trenger økonomisk rettferdighet og har vi nådd toppen av vegansk kyllingnugget?

I startet Fresh Take å holde bærekraft i forkant av samtalen hver uke, ikke bare når nyhetsbrevet faller på Jordens dag.

Når det er sagt, har jeg satt sammen en spesielt klimafokusert utgave for deg i dag. Mye klimarapportering kan være vanskelig å fordøye. I stedet for å overvelde deg med datapunkter og FN-statistikk, fokuserte jeg på historier som jeg håper vil gi deg energi og inspirasjon. Det vil ta alle aktiverte sammen for å motvirke det som venter oss.

Små handlinger kan gå langt. Jeg håper du vil være med meg og tilbringe litt tid i naturen denne helgen, uansett hva det betyr for deg. Jeg planlegger å få min terrassehage på Lower Manhattan i riktig vårform mens jeg passer på komposteringsormene mine.

— Chloe Sorvino, stabsskribent

Dette er Forbes' Fresh Take-nyhetsbrev, som hver fredag ​​gir deg siste nytt om de store ideene som endrer fremtiden til mat. Vil du ha den i innboksen din hver uke? Registrer deg her.

Hva er Fresh

Tørre værmeldinger krever høyere matpriser og milliarder i gårdstap. Nesten hele det amerikanske vesten vedvarer gjennom en langvarig megatørke gir en titt inn i en tøff fremtid som vil bli verre ettersom planeten blir varm. Historien fra deg.

Hvorfor økonomisk rettferdighet begynner i matindustrien. Hvordan kvantifiserer du viktig arbeid i den amerikanske dagligvaresektoren? Det betyr ikke levedyktig lønn, skriver Errol Schweizer.

Har vi nådd Peak Vegan Chicken Nugget? De løpet er på for det beste kyllingnugget-alternativet, rapporterer Michele Simon.

Hvordan få plast til å forsvinne. Det meste av menneskets historie har vært plastfri, men det har nå blitt vanskelig for noen å forestille seg en verden uten, skriver Sofia Lotto Persio.

Hvorfor 'Alt Protein' ikke vil redde planeten. Ved å love et mer bærekraftig og humant matsystem, har "alt protein"-sektoren blitt oversvømmet med investeringskroner og mediehype. Og mens en slik velkapitalisert varehandel garanterer seriøs forbrukeroppmerksomhet i butikkhyllene, mener forskere fortsett å stille spørsmål deres fortjenester, rapporterer Errol Schweizer.

Mars overhaler kakao-bærekraftprogrammet for å fokusere på bøndenes inntekt. Vest-Afrika produserer mesteparten av verdens kakao. Det er også et arnested for avskoging, som er en stor bidragsyter til klimaendringer, melder Shayna Harris.

Palestinere kan gå tom for hvetereserver i løpet av tre uker i ringvirkningen av Ukraina-krigen. Oxfam sier Gazans vil være blant de første som opplever sult relatert til mangel og prisøkninger på grunn av Russlands uprovoserte angrep på Ukraina. Med deg.

IDet er vårløksesong her i New York, og jeg måtte bare stoppe på bondemarkedet. Jeg prøver vanligvis å ha et sterkere forhold til hvor pengene mine på mat blir brukt. Men min nabolagsstøttede landbruksandel er på pause frem til juni, noe som betyr at våren er når jeg unner meg en og annen bondemarkedstur. Hva har vært til salgs på ditt lokale marked?

Chloe Sorvino leder dekning av mat og landbruk som stabsskribent på bedriftsteamet hos Forbes. Hennes nesten åtte år med rapportering i Forbes har brakt henne til In-N-Out Burgers hemmelige testkjøkken, tørkerammede gårder i Californias Central Valley, utbrente nasjonale skoger tømmert av en tømmermilliardær, et hundre år gammelt slakteri i Omaha, og til og med en sjokoladecroissantfabrikk designet som et middelalderslott i Nord-Frankrike. Henne bok, Raw Deal: Hidden Corruption, Corporate Greed and the Fight for the Future of Meat , publiseres i desember 2022 med Simon & Schusters Atria Books.

Takk for at du leste den tjuende utgaven av Forbes Fresh Take! La meg høre hva du tenker. Abonner på Forbes Fresh Take her.

Mer fra Forbes Fresh Take: