Det er kanskje tilbake til skolen, men sommerens varme er langt fra over. Forferdelige temperaturer har rammet California, spesielt. I sentrum av Sacramento tirsdag ettermiddag ble en 100 år gammel rekord...
Stikkord: Chloe Sorvino
Kokken Kwame Onwuachis hjemkomst til New York City, hovedstaden for te, og vil inflasjonen føre til en resesjon?
Kwame Onwuachi har nyhetene som leder uken min: Den Bronx-fødte kokken er på vei tilbake til hjembyen sin, med en restaurant som skal debutere i oppussingen av David Geffen Hall i Lincoln Center denne fa...
Jakt på invasiv løvefisk i Dominica, en konsolidering av kyllingindustrien på 4.5 milliarder dollar, og det mugne kornet som kommer ut av Ukrainas havner i Svartehavet
Jeg er tilbake etter den lengste pausen fra å jobbe i, vel, hele livet, og føle meg ganske uthvilt. Hvordan kunne jeg la være etter to uker med økologisk juice, enorme avokadoer og fotturer til fossefall og varme kilder...
Modern Agriculture's House of Cards, inne i Californias kontroversielle prop 13, og hvorfor private label har et øyeblikk
Som David Barber, en partner i landbruks- og matinvestorene Astanor Ventures, fortalte meg mens han rapporterte min siste funksjon, har moderne landbruk blitt bygget på tre hovedantakelser: billig energi, gratis...
Håp for formelmangel, McDonald's forlater Russland og skyhøye kyllingpriser
Gjennom de første ukene av pandemien vokste salget av falskt kjøtt med rundt 200 % i detaljhandelen, og denne hypen bidro til å drive sektoren til å sikre mer enn 2 milliarder dollar i finansiering. Mye av det kom fra venturekapital...
Ingen kaviar kommer fra Russland, de dype røttene til regenerativt jordbruk og randen av en global sultkatastrofe
De fleste amerikanske bønder overforbruker gjødsel. Det er standarden. Det er også en ledende årsak til vannveisforurensning og døde soner som den massive i Mexicogulfen, så vel som jordforringelse...
Sjåførene risikerer livet for å mate sultne ukrainere, kjølvannet av Expo West, og gir mening om skyhøye priser
Jeg ruller av en uke med høy-høy og lav-lav – hva med deg? Jeg kan ha sosialisert meg mer på Expo West og SXSW enn jeg har gjort på to år, og fire paneler senere føler jeg meg oppstemt i mennesket...
Covid-19 har presset amerikanere tilbake til bestemors kjøkken, hvordan delta på en matmesse og fremtiden til restauranter i Russland
Tusenvis av gründere, investorer, kjøpere og distributører over hele matindustrien er allerede pakket inne i Anaheim Convention Center for den store avkastningen til Natural Products Expo West etter en...