Taco Bell lanserer en plantebasert Carne Asada-test med Beyond Meat

Taco Bell og Beyond Meat kunngjorde i dag at de vil teste et nytt Beyond Carne Asada Steak-tilbud på Dayton, Ohio, markedet fra og med 13. oktober i en begrenset periode.

Dette markerer den første markedstesten for Taco Bell/Beyond Meat-partnerskapet, initiert i februar 2021 når Taco Bell-morselskapet Yum! Brands signerte en treårig avtale med det plantebaserte selskapet for å samskape menyelementer. Det kommer mindre enn ett år etter at ryktene svirret om at leverandørens innledende carne asada-test ble sendt tilbake til tegnebrettet.

Spesielt har Taco Bells søstermerker KFC og Pizza Hut allerede testet eller lansert Beyond-tilbud, inkludert buzz-genererende Beyond Fried Chicken.

For Taco Bell har Beyond Carne Asada Steak ingredienser som fababønner og merkets signaturkrydder. Quesadillaen er priset i paritet med kjedens tradisjonelle biffalternativ, og kan byttes ut med et hvilket som helst menyelement uten ekstra kostnad.

I et nylig intervju, sa Chief Innovation Officer Liza Matthews å oppnå at prisparitet var en kritisk brikke for å flytte plantebaserte produkter til markedstest for å sikre tilgjengelighet. Historisk sett har slike produkter blitt priset nesten 40 % høyere enn dyrebasert kjøtt.

"Hos Taco Bell har vi lenge trodd at alle burde kunne velge plantebaserte menyelementer uten å gå på akkord med smakene de har lyst på," sa Matthews i en uttalelse. "Det er derfor vi i Taco Bell er begeistret over å avsløre resultatet av vårt langvarige samarbeid med Beyond Meat, som tidligere ikke har vært sett i QSR-bransjen. Denne plantebaserte carne asada-biffen er bare det siste grepet i vår historie med å lage noen av de mest unike, sugende tilbudene for alle fans.»

Hvis testen går bra, kan det gi en sårt tiltrengt medvind for Beyond Meat, som har sett aksjen falle rundt 75 % hittil i år, og nå et rekordlavt nivå denne uken. Selskapet møter økende konkurranse i den plantebaserte kategorien, ubøyelig inflasjonspress, og McPlant-produktet, laget i samarbeid med McDonald's, ble hentet fra menyene tidligere i sommer, med analytikere antydet at salgsresultatet var underveldende.

Beyond vil sannsynligvis vise seg å passe mye bedre hos Taco Bell, en mangeårig leder i vegetarkategorien. Merket lanserte en dedikert vegetarmeny i 2019 og ble i 2015 den første hurtigservicekjeden som ble sertifisert av American Vegetarian Association. Vegetariske alternativer representerer nå over 12 % av alt salg, noe som indikerer en gunstig posisjon for merkevaren ettersom det globale plantebaserte markedet forventes å ekspandere med mer enn 20 % per år gjennom 2028, ifølge en desemberrapport fra ResearchandMarkets.com.

Carne asada-plattformen kan også vise seg å være ganske populær for vegetarianere og flexitarianere som ønsker å holde seg til et plantebasert alternativ mens de spiser en veldig populær meksikansk rett. Denne populariteten er bevist av rivalen Chipotles suksess med (dyreprotein) tilbudet. Chipotle tilskrev en 11 % salg i samme butikk økte i 2019 til carne asada-introduksjonen.

"Vi vet at kunder ser etter ulike proteinalternativer som er bedre for planeten uten å gå på akkord med smak, så vi er utrolig glade for å lansere vår splitter nye, innovative Beyond Carne Asada Steak. Designet for å spesifikt utfylle de dristige, salte smakene som Taco Bell er kjent for, leverer Beyond Carne Asada Steak den smakfulle, deilige smaken og teksturen til marinert, grillet biff med de ekstra fordelene av plantebasert kjøtt,» Dariush Ajami, Beyonds hovedinnovasjon offiser, sa i en uttalelse.

Spesielt kommer Beyond-kunngjøringen omtrent en måned etter at Taco Bell lanserte et proprietært plantebasert Crispy Melt Taco-produkt i Birmingham, Alabama.

"Vi starter alltid med forbrukeren vår, og temaet som kommer opp med plantebasert eller vegetarisk er valg," sa Matthews nylig. "Forbrukerne er genuint interessert i dette, og med så mange vegetariske alternativer allerede, gjorde det naturligvis lettere å flytte inn i dette området."