Starbucks legger til olivenolje

Overfor kontoret mitt på Main Street i Santa Monica åpnet Dave Asprey den første Bulletproof Coffee-butikken. Du husker kanskje historien. Asprey var på fottur i Tibet, svak som det kan være, og fikk Yak-smør i te av en gammel tibetansk kvinne og ble visstnok umiddelbart forfrisket.

Han kom tilbake til USA og utviklet sin egen oppskrift på skuddsikker kaffe: lavmugg kaffe, gressmatet smør eller Ghee og kokosolje. Hypen lovet alt fra å øke IQ-en din, øke energien din, brenne bort fettet rundt midten og selvfølgelig - øke libidoen din.

Bulletproof-kafeen er nå stengt, siden det knapt var noen kunder som skulle dit etter at all spenningen la seg. Jeg smakte Bulletproof-kaffe første gang kafeen åpnet, og ærlig talt, som en svart kaffedrikker, kneblet jeg nesten og syntes det smakte forferdelig – selv om det kunne øke IQ-en min.

Så du tror kanskje at Howard Schultz fra StarbucksSBUX
berømmelse ville være smart nok til å trekke seg denne gangen uten å få arven hans ytterligere desimert ved å introdusere "Oleato" - ekstra virgin olivenolje tilsatt kaffedrikker. Han sa i en pressemelding at ideen kom til ham på en nylig tur til Sicilia da han nippet til en teskje olivenolje hver morgen, sammen med koppen kaffe. Han sa at "i både varme og kalde drikker var det som [kombinasjonen] produserte uventet. Fløyelsmyk, smøraktig smak som forsterket kaffen og henger vakkert på ganen”.

Det er en Oleato latte med havremelk og olivenolje, en Oleato isristet espresso med havremelk, hasselnøttsmak og olivenolje og Oleato golden foam cold brew. Den selges allerede i Italia og vil bli introdusert i Sør-California, Storbritannia, Midtøsten og Japan fra og med våren. Starbucks EVP og markedssjef Brady Brewer sa til CNN at de "satser på at folk vil høre om sammenblandingen og prøve den fordi de vil vite hvordan den smaker".

Alvor? Det fra en markedssjef? Han har vært hos Starbucks i 22 år. Jeg er sikker på at han har oppnådd mye i selskapet, men forbrukere, spesielt kaffedrikkere, er ikke dumme; og med prisen på kaffe omtrent det dobbelte av hva den var i februar 2020, tror jeg ikke at det vil komme et angrep av folk som prøver det bare fordi de vil vite hvordan det smaker. Spør Dave Asprey.

Da Schultz kom tilbake til selskapet for tredje gang som administrerende direktør, sa han at det bare var et midlertidig trekk, og at styret forventet å ha valgt en ny leder innen høsten 2022. Han skal angivelig trekke seg fra den midlertidige rollen og gå inn. administrerende direktør Laxman Narasimha tar over i april. Schultz står i mellomtiden overfor selskapssøksmål og ansattestreik om diskriminering, trakassering og fagforeningsbrudd.

Jeg antar at det å drømme opp Oleato fjerner tankene hans fra disse problemene som er før Starbucks. I går, etter en måned lang forhandling, gikk han med på å vitne for kongressen om Starbucks påståtte brudd på arbeidslovgivningen. I følge The Seattle Times har minst 285 Starbucks-butikker lykkes med fagforeninger, og det er 509 anklager mot urettferdig arbeidspraksis mot Starbucks og 102 mot fagforeningen, Starbucks Workers United. Her er Datakart for forbundsvalg av den nåværende fagforeningsstatusen på tvers av Starbucks i USA

Howard Schultz trenger kanskje bare en kopp med den skuddsikre kaffen tross alt.