Ranch iskrem? Ny smak forener Mac & Cheese, Hummer og alt Bagel i pågående kappløp om velsmakende dessert

Topline

Ranch-is er den siste i en serie med gimmicky iskremsmaker – som pizza, honningjalapeño-surfe og hummer – rettet mot fans av salte smaker, ettersom det globale iskremmarkedet ser etter måter å fortsette veksten på.

Nøkkelord

Van Leeuwen, en nasjonal iskremkjede, lanserer en Hidden Valley Ranch smaksatt iskrem til ære for National Ranch Day på fredag, solgt eksklusivt på Walmart, selskapet sa i en uttalelse.

Isen inkluderer kjernemelk, urter og et "skjær av sødme," selskapet sa, anbefaler at den kombineres med salt snacks.

Smaken vil kun være kort i salg, fra 20. mars til 28. mai.

Nøkkelbakgrunn

Ytterligere 13 % av voksne amerikanere og 25 % av de 25–34 år sier at de ville bli oppmuntret til å kjøpe mer iskrem hvis det var flere smakfulle tilbud, fant en undersøkelse fra 2022 fra markedsundersøkelsesfirmaet Mintel. Wall Street Journal rapportert. I 2021, da Jeni's Splendid Ice Cream lanserte sin Everything Bagel-is, utsolgt på ni dager. Dens popularitet overbeviste iskremselskapet om å rulle ut løk- og hvitløksmaken i 2022. I mellomtiden ga Van Leeuwen ut sin populær knallgul Kraft-makaroni- og ostesmakskrem i 2021, med 6,000 halvlitere utsolgt på en time, mat og vin rapportert. I 2022 skapte den også en iskrem med pizzasmak med kremost og mozzarellais, en tomatsyltetøysvirvel og basilikumkaker. I februar kommer Jeni's Splendid Ice Cream annonsert en spesialutgave «Biscuits With The Boss»-smak, som hyller en historie i det populære Apple TV-programmet Ted Lasso. Siden smaken ble solgt på nettet, har den gjort det utsolgt og er kun tilgjengelig i enkelte butikker.

Tangent

Lokale iskrembutikker har også søkt publisitet med salte smaker de siste årene: Sweet Action Ice Cream i Denver, Colorado, prøvd ut en honning jalapeño sylteagurk smak og Lick Honest Ice Creams i Austin,Texas, Sells en stekt rødbeter og frisk mynte smak. Ben & Bill's Chocolate Emporium i Massachusetts har imidlertid tilbrakt de siste 20 årene selger hummeris.

Stort antall

105 milliarder. Det er hva det globale iskremmarkedet anslås å være verdt innen 2029, ifølge Fortune Business Insights.

Videre Reading

Folk elsker faktisk Krafts Mac-and-Cheese-is—nettstedet for å bestille $12 pints Crashed og smaken utsolgt (Business Insider)

Nam! Nei, æsj! Rare iskremsmaker gjør uenighet (Wall Street Journal)

Iskrem fra gimmick til Rapture (The New Yorker)