Inflasjon har bidratt til å presse arbeidere tilbake til industrien

Høy inflasjon og mulighetene for å tjene penger har drevet arbeidere tilbake til restaurantbransjen, sa Danny Meyer til CNBCs Jim Cramer tirsdag.

«Det er ingen tvil om at menyprisene er høyere enn de noen gang har vært. Men gjett hva det betyr - hvis du har en tippemodell i restaurantene dine, tjener serverne mer penger enn de noen gang har tjent før," sa restauratøren i et intervju på "Mad Money».

Grunnleggeren av Union Square Hospitality Group la til at selskapets restauranter gir et kutt av inntektene sine til kokker siden de er i kvalifiserte stillinger uten tips.

Muligheten til å tjene mer penger nå enn i lavinflasjonstider har drevet arbeidere tilbake til restauranter, ifølge Meyers.

"For første gang er vi faktisk på lik linje når det gjelder antall talenter, slik vi var i 2020 da vi først måtte slutte å gjøre forretninger," sa han.

Restauranter slet med mangel på arbeidskraft etter at Covid-pandemien startet i 2020 fikk butikker til å lukke og redusere bemanningen. Mens industrien har kommet seg etter det ødeleggende slaget med gjenåpning av butikker, jobber restauranter fortsatt med å gjenoppbygge sine ansattes vaktliste.

Industrien var fortsatt nede ca 6.1% av arbeidsstyrken fra pre-pandemiske nivåer i mai, ifølge National Restaurant Association.

Meyers erkjente at høy inflasjon og høyere prisøkninger er alvorlige bekymringer for forbrukerne, til tross for fordelene det gir arbeidere.

«Vi må velte [høyere kostnader] videre fordi vi ikke kan gå konkurs. Det må stoppe et sted, sa han.

Registrer deg nå for at CNBC Investing Club skal følge Jim Cramers hver eneste bevegelse i markedet.

Ansvarsfraskrivelse