Tilbakekalling av Florida Ice Cream Brand på grunn av Listeria-utbrudd som strekker seg over 10 stater

Søndag 17. juli er det Nasjonal iskremdag. Men før du feirer issøndag ved å spise eller smøre hele kroppen med is, sørg for at du sjekker ut en 13. juli US Food and Drug Administration (FDA) tilbakekalling av is. Hvis du husker, jeg dekket for Forbes på juli 1 a Listeria monocytogenes utbrudd knyttet til Florida som på den tiden ikke hadde noen klar matkilde. Vi vil, sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC) har siden fått scoop på hva som kan ligge bak dette utbruddet som allerede har fått minst 23 mennesker syke, 22 innlagt på sykehus og én død. Og det er Big, The Big Olaf Creamery-merket av iskrem, altså. Det er derfor det Sarasota, Florida-baserte selskapet tilbakekaller alle smaker, alle partier og alle utløpsdatoer til og med 20. juni 2022, av iskremprodukter fra Big Olaf-merket, ifølge US Good and Drug Administration (FDA).

Her er en tweet fra FDA om tilbakekallingen sammen med en Big Olaf-produktetikett for vaniljeisen:

Igjen, denne tilbakekallingen er ikke bare vanilje. Det er eple karamell swirl. Det er fersken. Det er hjertelig kirsebær. Det er kongelig bananknas. Det er mint å inkludere alle iskremsmaker fra Big Olaf. Dette inkluderer iskrem fra Big Olaf som selges i plastbeholdere i halvliters størrelse, halvliters plastbeholdere og 2.5-liters plastkar. FDA har indikert at de tilbakekalte iskremproduktene har blitt solgt hos Big Olaf-forhandlere og til restauranter og seniorhjem i Florida, samt et sted i Fredericksburg, Ohio. Men folk og iskrem reiser til og fra Florida. Så av de 23 rapporterte Listeria tilfeller fra utbruddet, 12 har vært i Florida, to i Massachusetts, to i New York og en hver i Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, New Jersey og Pennsylvania.

Utbruddsetterforskere fant ingen stillhet da de intervjuet 18 av dem som hadde blitt smittet med Listeria bakterie. Alle 18 rapporterte å ha spist is. Det skrek etter iskrem som en potensiell skyldig. Å grave dypere ned i iskremkaret avslørte at 10 av disse menneskene husket at de enten spesifikt spiste iskrem fra Big Olaf Creamery eller spiste is på steder som kan ha servert Big Olaf Creamery-produkter. Da fant tjenestemenn ut at dette utbruddet var litt av et klyngepip. CDC definerer en sykdomsklynge som "to eller flere personer som ikke bor i samme husholdning som rapporterer at de spiser mat fra samme butikksted før de ble syke." Med andre ord, hvis du oppdager at to eller flere personer, som normalt ikke har noe med hverandre å gjøre, spiste mat fra samme butikksted og deretter ble syke, så må du lure på om stedet serverte forurenset mat . I følge CDC avslørte undersøkelsen tre sykdomsklynger med hver sentrert rundt et butikksted som solgte Big Olaf Creamery-is.

Hva er alt Listeria angående denne bakterien? Vi vil, Listeria swirl ville absolutt ikke vært en god type is. Som jeg har beskrevet for Forbes tidligere, forbruker Listeria monocytogenes kan gi deg en veldig dårlig magefølelse, inkludert diaré sammen med feber og muskelsmerter. Enda større problemer kan oppstå når bakteriene går utover tarmen og inn i blodet og sentralnervesystemet. Det ville være invasiv listeriose, som kan være svært livstruende.

Det er CDC tvitret ut følgende om Big Olaf iskrem:

Ja, hvis du har noen av Big Olaf Creamery-isproduktene som er berørt av tilbakekallingen, må du behandle dem som en dårlig krem. Tenk på MC Hammer-sangen, "Can't Touch this." Ikke spis dem eller gi dem til noen andre. Kast alle slike produkter. Rengjør eller kast alt som kan ha rørt iskremen. Det er klart at du må bestemme hvilke ting du skal rengjøre i stedet for å kaste, for eksempel ansiktet til din betydelige andre.

Så hvis du vil lage denne søndagens legende-meieri, dobbeltsjekk for å se hvilken is som kan serveres. Du vil være sikker på at du får dine bare desserter på den nasjonale iskremdagen.