Kina bruker Blockchain Tech for å gjenvinne forbrukernes tillit

Falsk mat: Å gjenoppbygge tilliten til matvarer i Kina vil kreve mye arbeid. Bransjen er full av forfalskninger, feilmerkede produkter og farlige forfalskninger. Men nå, med blockchain-teknologi, kan det bli en snuoperasjon.

Forbrukernes tillit til mat fra Kina er på det laveste noensinne. Fra falske egg til falsk honning til falsk vin, den falske matindustrien er magebitende ting.

For flere år siden ble Kinas største selskap med morsmelkerstatning, Sanlu Group, stoppet og solgte falsk babymelk. Den forfalskede formelen var blandet med det farlige industrielle kjemikaliet melamin. Det ble satt i formelen for å kunstig øke proteinnivået. Resultatet var en mageløs fortelling om grådighet som fikk konsekvenser i den virkelige verden – babyer døde og tusenvis ble syke. Det var en landsdekkende skrekkhistorie som ble til en internasjonal falsk mat-skandale. Det var nok en spiker i kista for ideen om at kinesiske forbrukere kunne stole på matprodusentene sine.

Falsk mat: Gjenvinne tillit

Med dette i tankene har landbruksprovinsen Guizhou sett massive investeringer fra regjeringen deres. Planen er å gjenopplive landlige områder, og gi muligheter til folk på landet. Tanken er å stoppe dem med å flytte til byer, slik at ingen kan dyrke maten. Men for å gjøre dette, må fastlandsforbrukere se maten som legitim. Men hvordan kan de være sikre?

Gå inn i sopp. Det spises veldig mye i Kina - det er kjent som en "nøkkelspiselig." Og du kan definitivt stole på å se en rekke varianter der som de fleste vestlige vil vurdere å være romvesen-lignende. Men sopp har vært en fast bestanddel av dietter over hele verden siden begynnelsen av søking. "Skogens kylling" er en utrolig viktig del av kostholdet i Asia. Men hvordan kan forbrukere være sikre på at det er trygt, og at det er en spiselig variant?

Gå inn i soppdemonstrasjonssonen i Guizhou-provinsen. Den eksisterer for å vise hvordan blockchain-teknologi kan brukes til å spore sopp og bekrefte deres opprinnelse. De bruker også blokkjedeteknologi for å sikre sikkerheten og påliteligheten til informasjon og data. Det hjelper produsenter med å bygge tillit til kvalitets- og sikkerhetssikring. Det siste kundene deres vil ha er nok en falsk matskandale.

Sopp og blokkjeden

Baiyun-distriktet i Guiyang by har integrert soppindustrien med blockchain-teknologi. Tanken er at hele industrikjeden er sporbar og integrert.

Spiselig sopp er en av Guizhous største industrier – bare i Guizhou-området har spisesopp samlet inn 2.89 milliarder dollar i løpet av de siste fire årene. På samme tid har Guizhous spiselige soppproduksjon økt med 51 % per år. Og prisen stiger... i fjor med 60 %.

Denne veksten kan ha sammenheng med at forsyningskjeden for spiselig sopp nå er utstyrt med en fullkjedesporing. Produktet er logget på en blokkjede på alle trinn, fra gården, til prosessering, til sertifisering.

Kalt "Intelligent Fungus Cloud", er det en plattform for hele industrien av spiselige sopp som bruker banebrytende teknologier. Plattformen har 31 datainnsamlingspunkter. Dette er med 15 spisesoppbedrifter, kooperativer, baser og store gårder.

Guizhou Jukong Technology er en av virksomhetene som er på soppblokkjeden. De produserer sjeldne, spiselige sopp i Baiyun. Å være på blokkjeden gjør produksjonen av spisesopp sporbar og verifiserbar.

Intelligent soppsky demonstrasjonssenter

Myndighetene som pløyer alle pengene inn i soppindustrien har også bygget Guizhou Mushroom Museum. Besøkende kan få informasjon om blokkjedeprosessen. Det er å håpe at bønder og produsenter får tillit fra allmennheten.

Sier Ma Ningyu, fungerende ordfører i Guiyang, "Big data har blitt en viktig motor for Guiyangs utvikling av høy kvalitet. For øyeblikket fremmer Guiyang dyp integrasjon av big data for revitalisering på landsbygda.»

Guiyang-distriktet planlegger å starte med utvikling av smart landbruk. Den ønsker også å fremme bruken av IoT, AI og blockchain i landbruket, og være en modell for resten av landet. Dette er spesielt viktig innen planting, avl, foredling og logistikk.

Den "skogens kylling" som kommer ut av Kina? Jeg tror kanskje vi kan stole på det igjen. Med mindre du vil velge selv. Vi har mye skog her også. Du kan være heldig.

Har du en kommentar til dette? Gi oss beskjed her.

Ansvarsfraskrivelse

All informasjonen på nettstedet vårt er kun publisert i god tro og kun for generell informasjon. Enhver handling som leseren tar på informasjonen som finnes på nettstedet vårt, er strengt på egen risiko.