Verdensberømte kokker kommer til Telluride, Colorado for kulinarisk feiring 4. juli

Telluride, Colorado har vært en førsteklasses vintersportdestinasjon siden midten av 1970-tallet. Men fremveksten som en utpost i verdensklasse for mat og drikke er et langt nyere fenomen. Hvis du ikke har besøkt på noen år, vil du bli overrasket over hvor mye det er å nyte langs disse gatene – og det eklektiske mangfoldet av disse alternativene. I tjeneste for den imponerende utviklingen, denne helgen feriestedets femstjerners Madeline Hotel & Residences er vertskap for sitt andre årlige Alpine Cookout. Arrangementet har som mål å bli en lokal tradisjon ved å tiltrekke seg et globalt utvalg av talenter.

Den 3.5 timer lange begivenheten finner sted i Reflection Plaza i Telluride's Mountain Village, under skyggene av de majestetiske San Juan-fjellene. I år inkluderer den kjendiskokk Viet Pham – som skal tilberede sin signatur-smørbrød med varme kyllinger – sammen med James Beard-prisvinnende kokker Dean Fearing og Mark Kiffin, og Mark Tarbell, en to ganger innsatt til Arizona Hall of Culinary Fame. Ti prosent av alt billettsalg doneres til Indigenous Led, en ideell organisasjon hvis oppgave er å fremme "biokulturell bevaring på urfolksområder" over hele landet.

"Vi er begeistret over å ønske dette imponerende utvalg av kokker velkommen til Telluride og til Madeline-familien vår," sier Bryan Woody, daglig leder for luksushotellet. "Sørvestens pulserende kulinariske kultur og Tellurides lokale overflod tilbyr det perfekte lerretet for disse kokkens dyktige sammenslåing av anerkjent teknikk med de beste lokale ingrediensene for å lage særegne retter."

Det besøkende talentet vil bli ønsket velkommen av Madelines kjøkkensjef Bill Greenwood, som har tilsyn med en egen prisverdig meny på eiendommens Svart jern kjøkken og bar. Utvalgene her er proteinsentriske og viser gårdene i Vest-Colorado. Høydepunktene inkluderer en burger på et halvt kilo, bygget av to patter med amerikansk wagyu, svidd bøffel indrefilet og et porterhouse med svinekjøtt glassert med whisky.

Når vi snakker om whisky, er brennevinslisten under Greenwoods område også ganske bemerkelsesverdig. Bakstangen rommer dusinvis av bourbon, rug og amerikansk single malt, inkludert Colorado-utmerkelser fra slike som Stranahans, Laws Whisky Houseog Woody Creek.

I tillegg til Alpine Cookout har feriestedet inngått samarbeid med Armbrøst skinn for en helg lang aktivering med spesialtilpassede hatter og lærvarer laget av lokale håndverkere. "Gjester kan lage sitt eget unike tilbehør til å bære rundt i byen under denne unike begivenheten og ta med seg en del av lokalsamfunnet hjem ved hjelp av sitt eget kunstverk," ifølge en pressemelding.

Men selv om du ikke er så heldig å finne deg selv i Telluride i løpet av feriehelgen, er det virkelige poenget at det ikke er noe dårlig tidspunkt å spise og drikke deg gjennom denne historiske, typiske vestlige gruvebyen. Det er flott fransk på La Marmotte, ypperlig thailandsk utvalg på Siam, italiensk gourmetmat på Rustico og Caravans herligheter fra Midtøsten – for å nevne noen. For drinker kan du nyte cocktailer på taket på New Sheridan Hotel, velge fra en stor samling av håndverksøl på Last Dollar Saloon, eller bruke et passord for å sikre deg en plass på The Tunnel speakeasy.

Telluride har også sitt eget navngitte bryggeri samt destilleri, som begge lager spennende eliksirer i sine respektive anlegg like utenfor sentrum. Gratis gondoltjeneste forbinder deg mellom Mountain Village og sentrum. Det gir utsikt i verdensklasse over de omkringliggende toppene. Og nå vet du at det vil være servering i verdensklasse å kombinere den med på hver side av turen.

.