Winter Whites Weather the Storm

Det er den første vinterdagen: vet du hvilke hvitviner du skal drikke? Her er noen for å nyte ved peisen (eller ildstedet), med et solid måltid eller på sofaen mens du "Netflix og nipper" (fordi du ikke fortsatt er inne på den chill-greien, er du?)

Adega Vinho Branca Estate Reserve 2021, Texas Hill Country. Fra Bilger Family Vineyards er dette en prangende hvit med syrlige gule kirsebær- og plommefrukter, runde gule epletoner, noen anisnoter. Det er en god Chenin-bedrager, men laget av portugisiske druesorter. Lagret i en "hemmelig del" av ny fransk eik.

Albert Bichot “Horizon de Bichot” Chardonnay Vin de France 2020. Frisk og ren med syrlig pæresmak og ikke forfriskende, ikke en eikebombe. En hyggelig og frisk variant av Chardonnay.

Arriezu Vineyards Cantos Blancos Verdejo 2020, Rueda DO. Laget med sertifiserte økologiske druer, er dette en veldig demokratisk vin - behagelig, sprø, med gode fremvisninger av grønne eple og pære. Ren og lys og vil skjære gjennom en tung suppestuing av pølse og kål. Morsom gammeldags etikett.

Attems Ribolla Gialla 2021, Venezia Giulia IGT. En voksaktig/bivoksaktig nese er ledsaget av gult eple og kvede i denne middels pluss fyldige hviten fra Italias nordøst. Glyserol på smak, litt sitronmarg sammen med kokt sitron, dette er en tilfredsstillende og solid hvit.

Bodgas Corral Los Corrales de Moncalvillo “Maturana Blanca” 2020, Rioja DOC. Gyldengul, karamell-umami-nese, en oksidert stil med fyldig bakt eple, drar nytte av en mineralløftning og salte urte-penseltoner på finishen. En wow slags vin. En perfekt kombinasjon med escarole og hvit bønnesuppe.

Château Gazin Rocquencourt Pessac-Léognan 2015, Grand Vin de Bordeaux. Fra en av de eldste eiendommene og tapping av vinproduksjonsteamet til Malartic-Lagravière, en Grand Cru Classé, er dette en fullsmaksatt vin uten å være tung. Pene eiketoner på nesen, rikt modent eple med hint av hasselnøtt, oppfylle og en fin partner med hvitt kjøtt eller fisk i en smør eller fløtesaus.

Dirler-Cade Sylvaner Vielles Vignes 2020, Alsace. En tørr, middels fyldig biodynamisk vin fra en arv familieprodusent. Epleskinn på nesen som fører til gult eple og pære, sitronskall. En rund, balansert, tilfredsstillende komfortvin for kalde kvelder.

Duckhorn Vineyards North Coast Sauvignon Blanc 2021. Tropiske fruktnoter inneholder ananas og mango i denne middels til fyldige vinen. Mer en rik gammeldags stil enn en gresskledd ny verden – tenk Pessac-Léognan og med god grunn: den er blandet med Sémillon.

Herdade do Esporão Monte Velho 2020, Portugal. Denne hvite blandingen fra en progressiv familiedrevet vingård i Alentejo er en pålitelig og velkommen gjest ved ethvert bord – en sympatisk hvit som passer godt med alt på bordet, med rund frukthage-smak. Hatten av for vinmakeren som holder seg til de innfødte druene: Antão Vaz, Perrum, Roupeiro.

High Head Chardonnay 2012, Napa Valley. Fullt eple og hvit pære, rent og magert – ingen bevis på at vinproduksjon tynger dette. Navnet er en referanse til et begrep i surfe-slang - "hodet høyt" refererer til den perfekte bølgen, en som bygger seg til høyden til en rytters hode.

Landmark Vineyard Overlook Chardonnay 2010, Sonoma. Velsmakende og fyldig, utbredt eik, men gir en rik, overdådig, nesten kontemplativ tone. Umami-aktig karamell, bakt gult eple, hasselnøtt. Hedonistisk og deilig. 2020-versjonen er på samme måte rik og overdådig med bakte gule epler, litt tropisk frukt og butterscotch-undertoner. Eik er en merkbar aksent, men godt integrert med frukten.

Leyda Garuma Coastal Vineyards Sauvignon Blanc 2021, Leyda DO, Chile. Grønn og skarp, dette vil glede fans av Marlborough-stilen til Sauvignon Blanc. Veldig lime på nesen, grønne tropiske frukter som umoden ananas florerer i denne pikante og pikante vinen.

Marichal Sauvignon Blanc 2022, Canelones, Uruguay. Dette er en SauvB med tropisk frukt med ananas i hovedrollen, støttet av guava og melon. Flott alternativ for de som ikke graver den gressgrønne stilen til andre nye verden SauvBs.

Ottella Le Creete 2021 Lugana DOC. Jeg elsker dette av en rekke grunner, flasken bare begynnelsen, med sin gullhaltende glitrende etikett og store pregede kam. Over toppen på en deilig måte med en fyldig sitron- og gul- og hvitfruktprofil. Ekspertintegrert, friskt, interessant og tilfredsstillende. Søsteren Ottella Lugana DOC er en rik og fyldig vin med gult eple, akkompagnert av en syrlig sitronzap, et velsmakende underlag av anis. Appetittvekkende syre, noe restsukkervekt; flott med en tomatpurrequiche med rik skorpe.

Roscioli Catalanesca "Insumma" 2019, Campania IGP. Laget av Cantine Olivella for den populære romerske restauranten, denne amforagjærede hviten har lyse anisnoter og urter, rik og velsmakende kokt sitronmasse. Den er rund og fyldig, saftig og spennende. Begrenset produksjon, tilgjengelig gjennom Roscioli Wine Club.

Taron Blanco 2020, Rioja Alta. En blanding av 80% Viura og 20% ​​Tempranillo Bianco, dette er en tropisk vin med hvit nektarin og fersken som glir på ganen. I stedet for kjøttfull og saftig, har denne noen gravitas fra sine 60 år gamle vinstokker – imponerende for en pris på under $15. Flott tirsdagskveldsvin med et sammensveiset måltid i Tex-Mex-stil med kylling, svarte bønner og polenta.

Ventisquero, Tara Atacama Chardonnay 2020 Atacama, Huasco Valley, Chile. Sitrontoner som er både kremete og syrlige glir over ganen, noe som gjør dette til en enkel slurk. Livlig sitrus og syre – skarp og syrlig. Påvirket av kjølig kysttåke er dette en fersk, uforfalsket Chard.

Yering Station Chardonnay 2020 Yarra Valley, Australia. Med påstand om å være "Victorias første vingård", grunnlagt i 1838 og en stamfader for Grand Prix-prisen på verdensutstillingen i Paris i 18989, så denne Chard 11 måneder i fransk eik, som gir vinens definisjon, tekstur og hint av hasselnøtt, men ikke dominere de delikate hvite frukthager.