Hvor å spise og drikke i London akkurat nå

Argumentet kan fremsettes at det aldri har vært et bedre tidspunkt å spise og drikke deg gjennom London, England. Faktisk ville du ha vanskelig for å finne noen som kan argumentere mot ideen. The Big Smoke er en forlegenhet av rikdom akkurat nå når det kommer til mat og drikke. Det er hjemmet til de to beste barene i verden – i følge 50 Best. Og det kan skilte med åpninger av telt tilsynelatende på ukentlig basis, noe som gir bredde til det som allerede er blant de mest varierte spisestedene, hvor som helst.

En uttømmende oppsummering av hva du skal finne, vil inneholde for mye innhold for en artikkel. Så i stedet presenterer jeg et fornuftig kryssutvalg for de som befinner seg i hovedstaden når som helst snart; hvor du skal dra, og hva du skal få mens du er der...

Flemings Mayfair: Det er massevis av kreativitet som bobler opp fra første etasje på dette boutiquehotellet – det nest eldste i hele London. På Manettas cocktailbar, En ny “G & Tea Experience” binder sammen to av byens mest historiske tradisjoner: botanisk-snødde drikker og ettermiddagste. Priset til £45 per person velger gjestene fra et utvalg av nybakte bakverk og livlige teer sammen med en av tre gindrinker, laget med enten Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé eller Nicholson London Dry Gin.

Ved siden av kl Ormer Mayfair, orkestrerer kjøkkensjef Sofian Msetfi en av de mest gjennomtenkte smaksmenyene i byen. Fem og åtte-retters varianter tilbys til lunsj og middag og har det beste innen britiske råvarer – med fokus på sjømat og grovfôrurter. Plassen i seg selv utstråler moderne eleganse og forsterkes av et oppmerksomt personale, sammen med den beste ostevognen etter middag på denne siden av kanalen.

Bibliotekbaren på Lanesborough: Innstillingen her er så klassisk London som den kan bli. Like ved lobbyen inne i denne 5-stjerners eiendommen i Knightsbridge ligger et koselig drikkehule der vintagebøkene langs hyllen kan konkurrere med konjakken fra 19-tallet i skap ved siden av baren. Barsjef Mickael Perron hjelper deg med å navigere i en omfattende liste som også inkluderer lekne cocktailer som Upside Down Fizz, servert med grønnsakschips og ingefærespuma. Levende piano under ettermiddagens happy hour bidrar til å styrke den tidløse transcendensen av rommet. Hvis du ønsker å bli stilig uten alkohol, tilbyr hotellet nå en ettermiddagste med Bridgerton-tema, laget i samarbeid med Netflix.

Hellig gulrot: Også i Knightsbridge vinner denne plantebaserte hotspot fansen med sin lunefulle meny laget uten gluten, sukker, konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer. Det er ikke alltid lett å finne dype smaker gitt begrensninger som dette, men kjøkkenet kommer riktig, og tilbyr en mengde oppfinnsomme tilbud, inkludert velsmakende sushi, trøstende "Shephard's Pie" og den flerårige folkepleaseren, Sexy Tofu: det eponyme proteinet kledd opp under rød pepper og peanøttsaus. Den medfølgende Holy Bar matcher den kreativiteten, og viser en håndfull balanserte cocktailer inspirert av tarotkort. En ny søndagsbrunchmeny lover å imøtekomme ikke-kjøttetere som likevel har lyst på den engelske tradisjonen med proteintunge helgestek.

Berners Taverna: Delvis restaurant, dels kunstgalleri, denne Fitzrovian bærebjelken er et allsidig mesterverk. Store kjøtttallerkener – inkludert Côte de Boeuf og sakte-stekt lammeskulder å dele – kan få mange til å se at dette er et modernisert steakhouse. Det ville faktisk ikke ha noe problem å holde fast ved den slags dom. Bare ikke sov på sjømaten her: rekecocktail med hummergelé og wasabipuré til forrett; en eksklusiv fisk og chips hovedrett; og viktigst av alt, en hummer-mac and cheese like ekstravagant som noen du noen gang har hatt. Cocktailene er forfriskende spirit-forward. Fans av lettere aperitiff kan i stedet velge et utvalg fra den omstreifende champagnevognen. Kjøkkenet ledes av Michelin-stjernekokken Jason Atherton. Den ble lansert inne i London-utgaven tilbake i 2013 til massiv fanfare, men er fortsatt like buzz-verdig i dag.

Apothecary: Dette japansk-inspirerte spisestedet fakturerer seg selv som en "Shoreditch Izakaya", og kan også skryte av imponerende cocktail-bonafides. Deres Zen Garden blander grønn te og shiso-elementer til martini-territoriet; Port To The City er et manhattan laget dypere med kakao og kaffe; og Tekirawan krydret agavesprit med chililikør og yuzu kusho. En misunnelsesverdig liste over brennevin og sake i glass - og karaffel - er også verdt å utforske. Japansk whisky og rom er spesielt godt representert. På matsiden er sushi-håndruller med fersk krabbe og saftig karaage verdt å bestille. Men bare husk - robataen regjerer. Og fordi det er Shoreditch, er plassen fylt med beats fra live DJ-økter på fredag ​​og lørdag kveld.

Walmer Castle: Dette ikoniske vannhullet i hjertet av Notting Hill har en lang historie som går tilbake til 1853. Det har nylig gjenåpnet som en restaurant og whiskybar i samarbeid med The Craigellachie Hotel—en av skotsk landets mest historie vertshus. Konseptet bak partnerskapet er å bringe en liten smakebit av Speyside til London. Haggis-bonbons, skotsk vilt i carpaccio-form, cheeseburgere bestående av høylandsbiff og orknøyost, er bare noen av måtene transporteffektene merkes på. Men skotske kjennere vil bli mer tvunget av det som tar form i salongen ovenpå: en single malt-helligdom som åpner senere i vår.

De tjueto: Mayfair-området i London er ikke fremmed for private medlemsklubber. Men det siste eksemplet som treffer landskapet i april gir en viss grad av tilgjengelighet, samtidig som det ikke gir noe til eksklusiv eleganse. Den fantastiske eiendommen på 42,500 31 kvadratmeter er ideen til kjente gründere Navid Mirtorabi og Jamie Reuben og ligger i en edvardiansk herregård med utsikt over Grosvenor Square. I tillegg til staselige private rom, har den en offentlig restaurant som er åpen hele dagen, flere barer og en danseklubb, alt under et luksushotell med XNUMX suiter. Kjøkkenet ledes av kokken Alan Christie, som lover moderne-britiske menyer med middelhavsinnflytelse. Plassen vil inneholde unike tappinger av sprit fra topphyllenavn, inkludert Patron og Macallan. Gjester som bor på stedet vil ha tilgang til medlemsklubben.