St. Valentinsdag eller bryllup romantisk borddekking med trebokstaver kjærlighet. nålefiltede hjerter. ... [+]
REDA & CO / Universal Images Group via Getty Images
Å velge en flaske vin til Valentinsdag-feiringen bør ikke gi deg hjertesorg. I stedet bør det fylle deg med glede, vel vitende om at du vil feire det med noen spesiell eller bare krøllet sammen på sofaen for natten. For å gjøre ting enklere for deg, tok vi kontakt med teamet på Sunday Vinyl i Denver, Colorado. Nylig nominert til en James Beard Award i kategorien Fremragende Wine and Other Beverage Program, vet de en ting eller to om vin.
«Valentinsdagen er en perfekt tid for å unne deg selv eller din kjære mitt favoritt kjærlighetsspråk, vin. I dette tilfellet er det slurken som teller, så her er en liste over viner designet for maksimal nytelse, sier Clara Klein, ledende Sommelier på Sunday Vinyl. "Dette er noen få valg fulle av karakter og letthet. På denne tiden av året trekker jeg alltid til viner med mykhet og et snev av vekt, siden de er perfekte for å nippe til på egen hånd eller å kombinere med hjemmelaget mat. Tenk plysjrøde, roséer i alle nyanser og vinterhvite. Å dele vin er en tilfredsstillende form for omsorg som er enkel, men oh-så meningsfull. Det fører alltid til de beste samtalene og hjelper til med å kaste nervene.»
Her er tolv viner du kan finne denne høytiden eller hvilken som helst kveld du vil feire.
Maison Noir Wines "Love Drunk" Rosé 2022
Dette er en blanding av hovedsakelig Chardonnay med en klatt Pinot Noir laget for folket. Den er myk og saftig med en flott ryggrad av syre. Det beste er at denne er laget av Andre Mack, eks-sommelier hos Per Se i New York. $20
Belle Glos 2020 Clark & Telefon Pinot Noir
Belle Glos er kjent for å lage luksuriøse, terroirdrevne Pinot Noirs fra maritimt-påvirkede vingårder i California. Denne Pinot Noir har en silkemyk tekstur som fører til en balansert finish som passer perfekt til alt søtt eller salt. Det er en perfekt vin for en natt med glede. $55
Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020
Ingenting skriker kjærlighet som en Barbera. Den er alltid så myk og saftig. Enten du skal ha en romantisk pastamiddag eller en koselig Netflix
Brendel Cooper's Reed Cabernet Sauvignon 2019
Coopers Reed Cabernet Sauvignon lar skillet til druen skinne uforskammet. Denne vinen er et nikk til historien – Brendels navnebror er Leon Brendel, en pioner for vinproduksjon i Napa Valley – ettersom serien viser frem den historiske stilen til Napa Valley vinproduksjon med en moderne vri. Det er en ny versjon av en moderne klassiker som utfolder seg grasiøst for hver slurk. $50
På Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca
Alt økologisk dyrket, denne tørre rosé-musserende er laget i champagnemetoden og har en utrolig fin boble. Denne Brut Reservaen er forfriskende og kystnær, og er velsmakende. En perfekt kombinasjon med et kjøtt- og ostebrett. $25
GH Mumm Grand Cordon Rosé
Å åpne en flaske musserende vin er et must på Valentinsdagen. Lettheten og moroa fra hver slurk vil sette alle i et gledelig humør. Denne intenst fruktige roséen er full av smaker av røde og svarte bær og er flott alene eller sammen med krydrede retter. $55
Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille
Hvis du trenger en flaske for å avslutte kvelden med et snev av sødme, trenger du ikke lete lenger enn denne Bugey Cerdon. Kommer fra Frankrike er dette glitrende rosé, en blanding av Poulsard og Gamay fra Cerdon cru fra Bugey. En absolutt knuser, og det ser aldri ut til å være nok. Utrolig med bær og fløte. $22
Santa Margheritas rosé
Lastet med friske jordbær og rosa grapefruktsmaker, er denne italienske skjønnheten en herlig blanding av Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Nero som passer godt til enhver rett eller å nippe sammen. I tillegg kan du nyte den med ren samvittighet siden den er både bærekraftig og veganvennlig. $27
Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019
Denne rimelige Pinot fungerer perfekt med et bredt utvalg av retter, fra biff til salater, noe som gjør den til en ideell flaske for datekvelden. Åpne den mens du lager din romantiske middag, og la den virke magien når den treffer smaksløkene dine. $48
Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019
Laget av Sauvignon Blanc- og Sémillon-druer som ble håndhøstet gjennom sommeren før den har lagret på bunnfallet i åtte måneder på franske eikefat (30 % nye), og er lastet med lette og solrike smaker. Den passer perfekt til fersk fisk og skalldyr. $60
Josh Cellars Reserve Bourbon Fatlagret Zinfandel
Dette er en frisk og funky vri på en klassisk drue. Lagret i to måneder på forkullede bourbonfat er den ulik mange andre viner på markedet. Fyldig med en krydrethet som sitter igjen etter hver slurk, den er perfekt for grillmat eller bare nipper til en kjølig kveld. $20
Kenwood Vineyards Rosé av Pinot Noir
Frisk fra hjertet av Sonoma County, denne roséen er laget av 100 % Pinot Noir-druer som ble plukket i en tidlig høsting i 2021. Den resulterende vinen er jevnt subtil og en ideell flaske å åpne for en forrett med blandede oster eller å pare med en kremet pastarett. $22
Kilde: https://www.forbes.com/sites/hudsonlindenberger/2023/02/10/valentines-day-wine-recommendations-from-an-expert/