Torrisi Bar & Restaurant åpner i SoHo

En av New Yorks mest etterlengtede restaurantåpninger vil komme til slutten av 2022.

Major Food Group (MFG) åpnet Torrisi Bar & Restaurant i den landemerke Puck Building på 275 Mulberry St. Dette er gruppens første store restaurantåpning siden før pandemien, og markerer Torrisi-teamets retur til SoHo, hvor de startet med Torrisi Italian Specialties, en liten rød saus-joint som stengte i 2015 , men inspirerte denne nye restauranten. Nå har MFG, medeid av Rich Torrisi, Jeff Zalaznick og Mario Carbone, fanfavoritter over hele Manhattan, inkludert Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club og mange flere restauranter i Miami, Las Vegas, Hong Kong, Paris og utover.

Torrisi Bar & Restaurant tilbyr det første åpne kjøkkenet for restaurantgruppen, for å legge til energien til en livlig bar, koselig spisestue, koselig privat bespisning og sitteplasser utendørs. Mange retter er ferdig ved bordet, for et ekstra personlig preg. Hvert sitteområde tilbyr den samme à la carte-menyen, med forskjellige roterende spesialiteter i hvert spiseområde, noe som gjenspeiler kokken Torrisis mål om å lage mat uten mansjett.

Chef Torrisi får selskap på kjøkkenet av kjøkkensjef Charlie England, som tidligere fungerte som Carbone's Chef de Cuisine i fem år, og konditor Stephanie Prida. Menyen begynner med små biter som håndtrukket mozzarella, fylt paprika, San Gennaro Bao og mer lokalt påvirkede forretter. Pastaer vil inkludere linguine med Manhattan-muslinger, tortellini pomodoro og spaghetti gricia, mens mer hjertelige hovedretter vil inkludere en pastramikrydret scottadito med kort ribbe tilberedt med restaurantens rotisserie og vedfyrte ildsted. Fans av italienske spesialiteter fra Torrisi kan også kjenne igjen noen reprisede klassikere som New Yorkese agurker, musling Boule, den jamaicanske cavatellien, lammet alla Judea og Bass Dogana. Til dessert: italiensk is, mandelostkake og siciliansk daddelkake.

"I årene frem til dette øyeblikket hadde jeg en følelse av at Torrisi Bar & Restaurant tilhørte nær Mulberry St., omgitt av historiene og tradisjonene som inspirerer meg og dette konseptet," sier Torrisi. «Nå som vi er klare til å ta imot gjester i Puck-bygningen, er jeg helt overbevist om at Torrisi Bar & Restaurant bare kunne eksistere i denne plassen, på dette hjørnet, og jeg ser frem til å lage mat her i mange år fremover. Dette er hjemme.»

Som komplement til Chef Torrisis mat er et italiensk og amerikansk barprogram ledet av MFGs leder for barer og mestermixolog Nathan McCarley-O'Neill, med et verdslig vinutvalg kuratert av vindirektør John Slover og drikkevaredirektør Brad Nugent. Rikelig med martini, negronis og gammeldags er lovet, sammen med en signatur Spritz Torrisi, forsterket med rabarbra, fersken og prosecco og ferske juiceriff på Garibaldi. Alkoholfrie cocktailer, pluss en espresso martini tilgjengelig med ferskbrygget koffeinfri, har som mål å være inkluderende for alle som spiser.

Torrisi Bar & Restaurant er åpen tirsdag til lørdag, kl. 5 til 11. Reservasjoner åpnes nå via Resy