Den stigende appellen til chilensk sauvignon blanc

Sauvignon Blanc er Chiles nest mest plantede variasjon, med over 35,000 40 dyrkede dekar, først og fremst i kyst- og sentraldalen. Vingårder er imidlertid ikke som sport eller valg, fordi andreplassen definitivt er et bra sted å være - spesielt for Sauvignon Blanc, som er ansvarlig for rundt XNUMX % av alle hvite druer som dyrkes i Chile. (For de nysgjerrige er det den alltid populære Cabernet Sauvignon som holder seg på første plass.)

For hvitvinelskere som ikke har hatt muligheten til å smake på chilensk Sauvignon Blanc, kan det fortsatt være litt mystikk. Og for de som drakk det for år eller tiår siden, er det forhåpentligvis en overraskelse i vente, med et fornyet fokus på kvalitetsbrumming i hele Chile generelt, og i Sauvignon Blanc-vingårdene spesielt.

For å sette dette i en større sammenheng, refererer Joaquín Hidalgo, en Buenos Væren-basert journalist og ekspert på chilenske viner, til to av de mest kjente navnene i hele Sauvignon Blanc-produksjonen.

"Det er to poler når det gjelder smak," sier Hidalgo, og legger merke til landet New Zealand og Sancerre i Frankrikes Loire-dalen. "Chilean Sauvignon Blanc er i midten, litt tenderende mot Sancerre - grønt, saltvann, spenning." Interessant nok er volumet av chilensk Sauvignon Blanc også plassert mellom disse to regionene - det vokser mindre enn New Zealand, men mer enn Sancerre. (Faktisk produserer Chiles Casablanca-region alene mer vin enn Sancerre.) Med andre ord, hvis du liker produktene fra en av regionene, er det sannsynligvis noen flasker fra Chile som vil være tilfredsstillende.

Julio Alonso er administrerende direktør for Wines of Chile USA, og han sier at i USA kan de fleste finne en flott flaske chilensk Sauvignon Blanc i intervallet $11-$22, men at "prisøkninger er trendende" på grunn av "stigende kvalitetsoppfatninger ” og en generell premiumisering av chilenske viner generelt. Men den gode nyheten er at det er et høyt nivå av mangfold og at vinindustrien i Chile i stor grad ble skånet for nylige forstyrrelser i forsyningskanalen, så det er fortsatt enestående kvalitet og verdi å finne på det amerikanske markedet.

Hidalgo peker på tre hovedvekstregioner: kyst (Humboldt og kystområder), innlandet (Central Valley og skråningene i Andesfjellene) og sørlige (det dype sør nær Patagonia, fortsatt ansett for å eksperimentere med potensial).

Den kjølige og brede Humboldt-strømmen går fra Antarktis til ekvator, og "kjøler ned alt den berører," ifølge Hidalgo. Kystsonen er en spesielt interessant region å fokusere på, spesielt for elskere av Sauvignon Blanc som tilbyr skarp sitrussyre, levende spenning og balansert frukt og den beherskede urtekarakteren som kjølende luft, morgentåke og en lang vekstsesong muliggjør.

Dette området er også påvirket av kystområdet. De østlige skråningene til Casablanca, Quillota og Litueche er litt beskyttet mot den kjølige havpåvirkningen, mens de vestlige skråningene (Leyda, San Antonio, Paredones og Zapallar) er direkte i det maritime miljøet. Utvalget er også et "lappeteppe" av jordkombinasjoner, ifølge Hidalgo, som gir et omfang av nyansert Sauvignon Blanc. Han trekker frem Casablanca som et godt eksempel, med sin granittbaserte "mosaikk" som gjenspeiler maicillo (banepartikler av sand og grus), leire, eller granitt berggrunn avhengig av hvor vinrankene ligger langs skråningen.

Alonso bemerker at kystens Sauvignon Blanc er "ledende i utlandet" og viser at denne kategorien er spennende for drikkere i USA og andre steder. Og med nesten 20 % av produksjonen på markedet her, er det verdt en titt på vinbutikkhyllen for å prøve en flaske eller to for å se hva det handler om.

Chilensk sauvignon blanc å prøve*:

$20 og under

Viña Morandé Gran Reserva Sauvignon Blanc 2020 ($20) – Hvis du elsker en fyldig hvit med betydelig syre.

Matetic Vineyards EQ Coastal Sauvignon Blanc 2020 ($20) – En pikant, biodynamisk vin.

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc 2020 ($18) – En forfriskende sitrus- og urtevin til sjømat.

Montes Wines Limited Selection Sauvignon Blanc 2021 ($15) – En smaksrik vin med tropiske og jalapeno-toner.

Viña Koyle Costa La Flor Sauvignon Blanc 2021 ($18) – En hvitvin med tekstur som passer til fjærfe.

Rundt $ 25

Viña Garcés Silva Amayna Sauvignon Blanc 2020 ($25) – En konsentrert og teksturert vin fra kysten.

Ventisquero Wine Estates Grey Sauvignon Blanc 2019 ($25) – Saltvannsdrevet, med grønn pepper og sitruskarakter.

Viña Tabalí Talinay Sauvignon Blanc 2021 ($24) – Mineraldrevet og frisk, med et snev av røykfylte toner.

*Merknader basert på medieeksempler.