The Macallan lanserer Fine & Rare 1989

Macallan har introdusert et nytt medlem av sin Fine & Rare Collection, Fine & Rare 1989. Den siste utgaven i rekken av vintage-daterte single malt whiskyer ble fylt 12. desember 1989 og tappet i januar i år. Den ble modnet på et enkelt sherrykrydret europeisk eik i 32 år og presenteres med kontantstyrke.

Fine & Rare Collection ble opprinnelig lansert i 2002 og består av 59 individuelle utgivelser over åtte tiår, hvorav den eldste ble destillert i 1926.

"Macallan Fine & Rare Collection er inspirert av vår whisky-arv. Det er det fineste og mest sjeldne utvalget av single malt whiskyer i verden og avslører mestringen av tre og sprit som The Macallan har vært kjent for siden 1824, sier Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker ved The Macallan. “Disse 59 unike årgangene er produkter av naturens skånsomme prosess, uforstyrret i flere tiår på sherrykrydrede eikefat. De snakker alle om en ubrutt herkomst som har rotfestet The Macallan til sitt hjem ved Easter Elchies i nesten to århundrer og har blitt næret av naturen på vår vakre 485-acre Estate, etter en ærefull modning for å oppnå perfeksjon. Hver utgivelse er helt individuell, men umiskjennelig Macallan. Fine & Rare 1989 vil slutte seg til sine utmerkede forgjengere, og det er et privilegium å spille en rolle i å lage denne enestående samlingen.»

Som du kanskje kan forestille deg ved at denne både er gammel og lagret på ett fat, er det ikke mye av det å gå rundt. Et begrenset antall flasker vil være tilgjengelig i utvalgte barer og restauranter, og premium-forhandlere eksklusivt i USA fra september 2022. For hver 750 ml karaffel har The Macallan Fine & Rare 1989 en SRP på 18,500 17,300 USD og en SRP på 700 XNUMX USD for XNUMX ml flasker.

Selv om det ikke er mange av oss kommer sannsynligvis til å smake på denne, ga merket noen smaksnotater for at du kan få en følelse av hva som er i flasken. Macallan sier Fine & Rare 1989 gir aromaer av mørke kirsebær, søt sirup-karameller, kakaopulver og pepperkaker. Amaretti-kjeks, karamellisert ananas, demerara-sukker, rik sirupterte, kandiserte frukter, plommesyltetøy og et hint av mørk sjokolade utvikles på ganen og finishen er flerlags, lang og kompleks.

Hver flaske Macallan Fine & Rare 1989 har fatnummer, år for destillasjon og år for tapping trykt på etiketten. Alder, styrke og volum er alle håndskrevet i tråd med tradisjonen som begynte da samlingen ble født. Hver flaske er innkapslet i en FSC-sertifisert presentasjonsboks av europeisk eik som også inneholder informasjon om hvordan du registrerer en Vintage Macallan Fine & Rare flaske i The Macallan Vintage Bottle Register i Easter Elchies House, det åndelige hjemmet til merket som ligger på The Macallan Estate .