The Hotter Than Heck Edition!

Det er kult å drikke rose hele sommeren og ja, også til høsten. Men du vil gjøre din patriotiske plikt til å smake på disse lettblåste slurkene for å feire 4. juli.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, "Bilger Family Vineyards," Texas. Lone Star State har kommet til sin egen produksjon av roser, hvorav mange er fantastiske partnere fra sensommeren til høsten. Dette er en av dem: en dypere, krydret rosestil. Fatgjæret femmere det litt dybde (få ut en biff for denne). Kun 150 saker produsert; bestill direkte fra vingård.

Barnard Griffin Rose fra Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. En mørkere rose som var en hit på smakspanelet vårt, granatfarget, veldig tørre, hvite blomster og friske jordbær på nesen. Tart skjær gir interesse.

Buckel Family Wine 2021, Colorado. Et tropisk uttrykk av rose fra Colorados langt vestlige vinregion. Guava og jordbær får selskap av tranebær og det generelle uttrykket er velsmakende og jordaktig med et snev av rabarbra. Druer hentet fra Washington State.

Diora «La Belle Fete»-rose av Pinot Noir 2021, Monterey. Ikke en typisk fruktig rose med en saltvannsbøyd mineraldrevet profil; velsmakende og urte, men frisk og brukbar.

Dove Hunt Dog 2020, Rose of Pinot Noir, California. Morsom hunde-jakt-tema-etikett i denne rødfruktdrevne litt off-tørr rose. Middels fyldig, så ta den med til grillen.

Dutcher Crossing "Winemaker's Cellar" rose 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Laget av druer hentet fra smådyrker, veldig lys kobberfarge og en nese som minnet meg om å lage jordbærsyltetøy fra sensommeren. Frisk, men ikke en lettvekt, så spar dette til våt- eller tørrgnidde ribber eller hamburgerglidere.

Gran Moraine Rose of Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Friske bringebær og jordbær og sammen med masse hoppende rosa grapefruktmarg i denne syrlige, friske og livlige vinen. Pen og hyggelig og litt jordnær og velsmakende, så du vil gjerne koble den sammen.

Frances Ford Coppola “Diamond Collection” rose av Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Lys-korallrosa, litt endimensjonal, men god inngang for unge, voksne drikker eller for et bassengparty for alle aldre.

Hampton vann. Laget og merket av rockeren Jon Bon Jovi og hans sønn som en livsstilsvin for Hamptons sommersett. Et samarbeid med den franske vinmakeren og biodynamiske mesteren Gerard Bertrand, er det en frisk sprut for bassenget.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, California. En veldig brukbar og hyggelig quaff fra en megaprodusent. Syrlig jordbær og et skjær av bringebær. Rent, direkte og godt laget – prøver ikke å være noe det ikke er, og det setter jeg pris på.

La Crema Rose av Pinot Noir 2021, Monterey. Litt mørkere fargetone enn en provençalsk stil, denne har en litt off-dry profil, som sukkerspinn, men også falmer i blodappelsin, vannmelon og avslutninger som en syrlig fruktskål. Godt med asiatisk mat eller kanskje en koreansk BBQ for å oppveie den off-dry profilen.

Lang & Reed rose fra Cabernet France 2021, Napa Valley. Kun 25 kasser laget av denne hagejorddrevne vinen. Veldig velsmakende med timian og rabarbra som fører an, som ender i modne, fulle jordbær. Middels fyldig, dette vil fungere godt med grillede reker, tyngre sommerretter, men også med moden søttomatsalat med feta og dolmas.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Paso Robles. En Graciano-drevet (52%) blanding som også inkluderer Syrah, Primitivo, Grenache og Tempranillo, søt bringebær og jordbærfrukt er litt nøytral og trenger et lite løft fra en charcuterietallerken.

Malene Rose 2021 Sentralkysten. En glitrende-kobber-glitterende vin med bringebær og vannmelon. Litt på den nøytrale siden, så bare drikk, ikke tenk. Ikke noe galt med det.

Noble Wines 525 Rose 2021, Central Coast. Rene og lette, friske jordbær, god verdi for $12. Flaske med skrukork, så ta den med Hibachi til stranden.

Ram's Gate Rose of Pinot Noir (2021), Sonoma. En mer velsmakende provençalsk bedrager – lett sjøskallrosa i fargen og en fin fruktig blanding av sommerbærfriskhet: spretter med kirsebær og bringebær og jordbær som kommer inn i mellomganen. En litt tyngre følelse i ganen betyr at du kan ha dette med mer solid sommermat – BBQ, stekt kjøtt og grønnsaker.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 "Home Ranch Vineyards," Alexander Valley (Sonoma). Laget av 50 % Aliganico og 50 % Barbera, er dette en ferskendrevet rose med et snev av markjordbær og mye rosa grapefrukt som strømmer gjennom den. Både skall og salte, så par dette med mat fra grillen, gjerne stekt grønnsaksrett (det har du, ikke sant?)

Seven Hills Winery rose av Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Urte- og grønn paprikanoter er de definerende notene på denne vinen. Ren og frisk med syre, men med sin jordaktige/smakfulle undertone, vil du ha dette med mat. Deilig med stekt maiskolber og grillpølse.

Sofia [Coppola] California kullsyreholdig brut rose. Kommer i en søt boks på 187 ml, dette er en morsom brus mens du er på farten med en frisk jordbærburst. Ta den med til oppblåsningsbassenget, det galvaniserte millenniumfôrtrauet eller pakk det sammen og gå! 2018-årgangen på flaske har en pen bordetikett og et fint tørt, jordbærdrevet uttrykk.