Taco Bell for å teste etterlengtet Beyond Meat carne asada i Ohio neste måned

Taco Bell vil teste kjøttfri carne asada laget med Utover Kjøtt på dusinvis av restaurantene i Dayton, Ohio, fra og med neste måned.

Det er den siste innsatsen fra den meksikansk-inspirerte kjeden for å appellere til kunder som ikke vil spise kjøtt. Taco Bell har hatt en lidenskapelig vegetarisk og vegansk fanbase i flere tiår, takket være kjøttfrie proteinalternativer som svarte bønner og poteter. Men Yum Merker kjeden har vært tregere til å hoppe på trenden med plantebasert kjøtt.

Tidlig i 2021 signerte Yum en avtale med Beyond om å lage eksklusive menyelementer for hurtigmatkjedene, som også inkluderer Pizza Hut og KFC. Rundt den tiden lovet Taco Bell å teste et menyelement laget med Beyond, men det tok lengre tid enn forventet å lage et carne asada-alternativ som tilfredsstilte Taco Bell, Bloomberg rapporterte i desember. Missy Schaaphok, Taco Bells direktør for global ernæring og bærekraft, sa Beyond Carne Asada har vært i arbeid i litt under to år.

I mellomtiden, Taco Bell har testet tre proprietære kjøttalternativer gjort atskilt fra Beyond-partnerskapet.

Fra og med 13. oktober vil deltakende Taco Bell-steder selge bifferstatningen i en begrenset periode til samme pris som den eksisterende carne asada. Kjeden sa at den ønsker å gjøre plantebaserte produkter rimeligere for forbrukerne. Prisparitet med kjøtt er et langsiktig mål for Beyond, som mener billigere kjøtterstatninger vil oppmuntre flere forbrukere til å legge om kostholdet.

Taco Bell planlegger å ha Beyond Carne Asada i sin quesadilla, men kundene kan også bytte inn kjøttalternativet for andre bestillinger. Bifferstatningen bruker viktig hvetegluten og fababønneprotein for å prøve å gjenskape teksturen og smaken til tradisjonell carne asada. Testen er ment å hjelpe Taco Bell med å måle etterspørselen etter Beyond Carne Asada.

Kunngjøringen kommer på et vanskelig tidspunkt for Beyond. Selskapet tirsdag suspendert sin driftssjef, Doug Ramsey, etter at han var ble arrestert i Arkansas for angivelig å ha bitt en annen manns nese og slått ham. Beyond ansatte Ramsey i desember med håp om å bruke sine tre tiår med erfaring med Tyson Foods for å hjelpe selskapet med produktlanseringer i stor skala.

Ramseys arrestasjon er den siste dårlige overskriften for Beyond. Wall Street har mistet optimismen for Beyond og den bredere plantebaserte kjøttindustrien. Salg av dagligvarer og restauranter har skuffet, og investorer er ikke like entusiastiske over en gang så travle partnerskap med slike som McDonalds, nam og PepsiCo. I august, selskapet kuttet sine inntektsutsikter for 2022 og varslet permitteringer.

Aksjene i Beyond har tapt omtrent tre fjerdedeler av verdien i år, og har trukket markedsverdien ned til 1.04 milliarder dollar. Da aksjene nådde et rekordhøyt nivå i 2019, var selskapets markedsverdi 13.4 milliarder dollar.