Spennende kunder fortsetter å drive Tequila-premiumisering

Har tequila vært din foretrukne drink i det siste? Kanskje det er en Paloma på en varm dag, en høyenergimargarita eller en helling med to fingre med ekstra anejo på slutten av natten.

Vel, du er ikke den eneste. En ny rapport fra CGA av NielsenIQ fant ut at drikkere velger tequila fremfor brunt brennevin av høy kvalitet.

Kategorien agavebasert brennevin er utfordrende whisky og vodka, med den siste veksten som har overgått begge kategoriene på mer enn ett prisnivå. ResearchandMarket.com ble enige, og forutså at den globale størrelsen på tequilamarkedet vil nå 14.35 milliarder dollar innen 2028, og ekspandere med et klipp på CAGR på 5.4 % i løpet av den perioden.

Prognoseplattformen finner at den største driveren for denne veksten er tequilabaserte cocktailer: ranchfarvann, palomas, Oaxacan Old Fashioneds og lignende. 50 % av tequiladrikkere foretrekker at cocktailer er deres valg, 42 % av drikkere foretrekker spriten i shotform og 20 % liker det pent. CGAs analyse forventer at blanco tequila vil vokse med det raskeste klippet, hovedsakelig forårsaket av økende etterspørsel etter tequilabaserte cocktailer fra millennials. Margaritaen, allestedsnærværende og deilig, er en flerårig #1 cocktail, som rapportert av CGA.

"Tequila vil uten tvil fortsette sin oppstigning når det gjelder popularitet og vekst," sier Andrew Hummel, CGAs Client Solutions Director of Americas. Tequila, som representerer 18 % av brennevinene, er den eneste underkategorien i brennevinsområdet som oppnår en vekst på en andel på over 1 %.

Den største pådriveren for tequilas store vekstspurt er premiumisering. Mens en opptur til høyere priser er en omfattende trend i industrien for alkoholholdige drikkevarer, ser tequila mest fart, spesielt i premium- og superpremium-prisene. Innkjøpsplattform Drizly har notert at lager-SKUer har vokst med 10.5 % for blanco, 11 % for reposado og 15 % for anejo det siste året.

Data fra Distillered Spirits Council of the US (DISCUS) viste at salget av luksusbrennevin vokste med 43 % det siste året, hovedsakelig ledet av tequila og amerikansk whisky. Tequila så de største gevinstene (75 % årlig vekst) i det amerikanske markedet etterfulgt av amerikansk whisky og konjakk på henholdsvis 46 % og 31 %. Tequila-salget i Nord-Amerika har økt jevnt fra 2002 til 2016, da salget nådde rekordhøye 22.3 milliarder dollar.

Mens alle underseksjoner av tequila – fra blanco til extra anejo – vokser, opplever superpremium-segmentet den største veksten ettersom forbrukere i økende grad lener seg mot tequilaer av høyere kvalitet (eller oppleves som høyere kvalitet) med luksusmerke. Flere nye premium tequilaer, med alt fra lengre aldersangivelser til håndverksflasker, har kommet på markedet de siste to årene.

I 2019 lanserte Casa Herradura sitt førsteklasses tequila-merke Reserva de la Familia. Priset til $250 per flaske, var den tilgjengelig i begrensede mengder. Pātsch nylig lansert med en ekstra anejo ($345) som flaggskipflaske. Den er lagret i 7 år og tappes i en unik glassflaske med knokehåndtak. Campari's Espolon tilbyr nå en Cristalino-tequila ($60), servert i en litt mer suave versjon av den stubbete flasken. 1800 Tequila auksjonerte nylig bort en ekstra sjelden årgang i en spesialdesignet karaffel fra kunstneren Leonora Carrington. Budgivningen startet på $25,000.

"De siste årenes premiumiseringstrend akselererte til et nytt nivå i 2021," sa Christine LoCascio, DISCUS-sjef for offentlig politikk. "Står overfor restaurant- og reiserestriksjoner forårsaket av pandemien, økte forbrukerne kjøpene av luksusbrennevin for å heve cocktailopplevelsene hjemme."