Skremmende sukker høyt fra stigende Halloween-godteripriser

I år kan forbrukere møte en bittersøt Halloween ettersom utgiftene til godteri forventes å skyte i været, delvis drevet av etterspørsel, men også av høyere priser midt i inflasjon og krympeflasjon. Kall det en annen type sukker høy, ettersom prisen på godteri øker, og overgår mange andre produkter.

Selvfølgelig strekker inflasjonen seg praktisk talt over hele linja, blant topper fra butikker til restauranter til nettet. De tosifrede hoppene har imidlertid rammet godteri hardt. Matvareprisene var opp 11.2 % år-over-år i september, ifølge forbrukerprisindeksen for urbane forbrukere. Kaker, cupcakes og småkaker økte hele 16 %, mens godteri og tyggegummi steg 13.1 %. Og det er før Halloween-sukkerrushet når sitt høydepunkt.

Det er noen viktige årsaker til inflasjon når det kommer til godteri. NPR rapporterte at sukker er opp 17 % siden september i fjor, drevet av forsyningskjedeproblemer og lav roesukkerproduksjon. Rødbeteproduksjonen i USA og over hele verden var nede i 2022, på grunn av et bredt spekter av faktorer som spenner fra vær til arbeid og kostnader. Siden sukkerroer krever store mengder gjødsel, som var dyrere enn vanlig, plantet noen bønder ganske enkelt mindre. Problemer som store nedbørsmengder, forsinkelser i kontraktsforhandlingene, sommerhaglbyger og økende produksjonskostnader førte til mindre sukker.

Godteripriser som har steget i flere måneder kan ha en enda større innvirkning når Halloween-bølgen kommer. Tidligere i år skal Hershey ha hevet prisene med 14 %, inkludert 17 % på standard Hershey-barer og 13 % på King-barer.

"Prising vil være en viktig løft for oss i år og forventes å drive mesteparten av veksten vår," sa Hershey-sjef Michele Buck i februar.

Nestle annonserte en prisøkning på 6.5 % i juli, med henvisning til økende kostnader for råvarer, energi, emballasje og transport. Men til tross for, og muligens til og med delvis på grunn av, stigende priser, forventes 2022 å bli et år da Halloween-utgiftene er større enn noen gang.

Halloween sesong

Den gode nyheten, i det minste for denne sektoren av mat- og drikkeindustrien, er at Halloween-shopping generelt er tilbake. Etter å ha svingt i flere år, brølte Halloween-forbruket til rekordhøye 10.2 milliarder dollar i 2021 og forventes å nå et nytt høydepunkt på 10.6 milliarder dollar i år, ifølge National Retail Federation.

Hvorfor den enorme sulten etter Halloween? En del av det er at Halloween har gått fra en høytid til en sesong, omtrent som julen gjorde. Kall det kostyme og godteri kryp. Nesten halvparten (47 %) av Halloween-kundene begynner å kjøpe i september eller tidligere. Og godteri er fortsatt en like sentral del av Halloween som kalkun gjør for mange som feirer Thanksgiving. Når været blir kaldere, er det mange som setter kursen mot sukker for å gi komfort, selv på bekostning av helsen. Vi er hekta på Halloween og sukker er en stor del av det. I følge Visually deltar 158 millioner amerikanere på Halloween. Amerikanere kjøper nesten 600 millioner pund godteri for hver Halloween, og den gjennomsnittlige amerikaneren spiser hele 3.4 pund godteri relatert til høytiden.

En og ferdig? Ikke nå lenger. NRFs president og administrerende direktør Matthew Shay sa: "Når forbrukere fortsetter å vende tilbake til pre-pandemisk atferd," er de på vei til butikker og online for alt fra kostymer til godteri. De beste måtene forbrukere planlegger å feire? Nummer én er å dele ut godteri (67 %), etterfulgt av å dekorere hjemmet eller hagen (51 %), kle seg ut i kostyme (47 %), skjære ut et gresskar (44 %) og kaste eller delta på en Halloween-fest (28 %) , ifølge NRF. Halloween er i ferd med å bli en nøkkelkomponent i Amerikas sukkerhøye.

Søtsuget

En oppdeling av Halloween-virksomheten viser at rundt 96 % av forbrukerne som bruker på Halloween, kjøper godteri, mens rundt 75 % kjøper dekorasjoner, 67 % kjøper kostymer og 39 % kjøper gratulasjonskort, ifølge NRF.

Gledelig Halloween? Hvis du lager godteri, kan det være det, til tross for høyere ingredienskostnader. Salget av sjokolade og godteri steg med 11 % i 2021 etter å ha steget til 15.4 % i 2020, ifølge National Confectioners Associations State of Treating-rapport. Konfektkategorien nådde 36.9 milliarder dollar i detaljhandelen i 2021, med anslag på 44.9 milliarder dollar innen 2026. For å bedømme basert på min egen erfaring antar jeg at stress kan øke amerikanernes sug etter søtsaker der prisøkninger sannsynligvis ikke vil utgjøre store dollar for forbrukerne.

"(I motsetning til økende kostnader for familier knyttet til inflasjon, helsetjenester og rett og slett å sette mat på bordet, er godteri fortsatt en enkel, rimelig godbit," sa John Downs, president og administrerende direktør i NCA.

Du kan bli overrasket over hvor amerikanerne kjøper godteri. Nesten to tredjedeler eller 71 % av forbrukerne kjøper først og fremst sjokolade og godteri i sin lokale dagligvarebutikk. Til tross for ulempen med sukker, mener 78 % av alle voksne at det er greit av og til å "behandle" med sjokolade eller godteri, ifølge State of Treating.

Krympeflasjonsnasjon

Forbrukere liker valg når det kommer til kvantitet. Omtrent 72 % av forbrukerne sa at det er viktig for sjokolade- og godterimerker å tilby porsjonsstørrelser. I mellomtiden går noen selskaper over til shrinkflation som salgsstrategi. Hershey har trimmet nesten to unser av 18-unse pakker med mørk sjokolade Kisses i 2019, ifølge The Washington Post. Så porsjonene blir noen ganger mindre, selv om prisene holder seg stabile eller stiger.

Store godterimerker dominerer fortsatt sektoren. Reese's Peanut Butter Cups er nummer én selger som leder frem til Halloween, ifølge Candystore.com. Skittles er nummer to, etterfulgt av M&M's, Starburst, Hot Tamales, Sour Patch Kids, Hershey Kisses, Snickers, Tootsie Pops og Candy corn.

Ogden Nash skrev en gang berømt: "Candy is dandy, men brennevin er raskere." I hvert fall når det gjelder inflasjon, har prisveksten vært tregere for alkohol enn godteri. Prisene på alkoholholdige drikkevarer steg med 4.1 % i september, men med godteriprisene på vei oppover kan noen forbrukere ta en drink i stedet. Godteriprodusenter vil bryte ut champagnen hvis fortjenesten fortsetter å stige.