Lørdagsvinvalg, å kombinere med kjærlighet, svette og veikantsmørbrød

"På slutten av dagen," sier grunnleggerne av Little Trouble Wine Co., "er vi to beste venner som er begeistret for å dele vårt arbeid av kjærlighet og svette og veikantsmørbrød med deg."

Hvis det ikke høres ut som en vin å nyte på en lørdag ettermiddag eller kveld, vet jeg ikke hva som gjør det. Venner. Kjærlighetens arbeid. Svette. Smørbrød ved veien. Alt pakket inn med vin.

Tell meg med, spesielt for 2021 Technicolor bordvin fra Alder Springs Vineyard i Mendocino County, skapt av Jennifer Reichardt og Sara Morgenstern fra Little Trouble Wine Co.

Noen av dere kjenner kanskje igjen Reichardt fra hennes populære Raft Wines så vel som familiens Liberty Duck fjærfevirksomhet, og Morgenstern fra Killer Quail Wines, alle basert på Californias nordkyst, en time eller to nord for San Francisco. Tråden som går gjennom disse bedriftene, rett inn i Reichardt og Morgensterns partnerskap for å skape Little Trouble Wine Co., er en følelse av glede og vennskap, med vin som et redskap for å binde disse tingene sammen.

Det høres både idyllisk og romantisk ut, og å kjenne disse detaljene har absolutt lagt til min egen erfaring tidligere denne uken med å åpne flasken, skjenke en smak og prøve vinen: det er en pause fra dagens påkjenninger, en pause fra Zoom og skjermer , og en velkommen frist fra den generelle vekten og angsten som overvelder nyhetsstrømmene våre.

Det er med andre ord et friskt pust i form av vin og metafor. Bilder (romantiske selv om de er) av California-kysten? Anerkjennelse av det harde arbeidet og svetten som skjer i vingårdene? Drar du over for veikantsmørbrød med venner?

Jeg er her for det, selv i min fantasi, 2500 miles unna. Det er, som bildeteksten på flaskens frontetikett lyder: "Et sted å føle seg bra."

Kunnskapen din om vinen kan meget vel ende akkurat der, på nivået av fantasi og de gode stemningene som følger med. Hvis du også ønsket å jorde opplevelsen i virkeligheten av vinens produksjon, her er tre temaer med ytterligere detaljer å vite.

Blanding av tretten druer

Ta en titt på denne listen over de 13 druene som utgjør 2021 Technicolor Bordvin: Chardonnay, Chenin Blanc, Trousseau, Mencia, Pinot Noir, Gamay, Albariño, Alvarinho, Pinot Meunier, Vermentino, Picpoul, Greco di Tufo og Verdejo.

Hvor mange er allerede kjent for deg? Hvor mange navn hadde du aldri hørt før? Hva er egentlig forskjellen mellom Albariño og Alvarinho? Kunne du også gjette druenes opprinnelse, og hvordan de ble dyrket eller hentet i hele California? Det er en fortelling til dem alle, blandet sammen i glasset.

Lav intervensjon

"Lav intervensjon" som en beskrivelse av vin har blitt et argument og stridspunkt som er helt i strid med intensjonen og ånden i uttrykket. På det mest essensielle forstår jeg at "lav intervensjon" betyr at druedyrkerne og vinprodusentene har blandet seg så lite som mulig mens de gjeter vinen fra vingård til glass.

For denne Technicolor bordvinen er lav intervensjon uttrykt på etiketten som ufin og ufiltrert, med et varsel om at en liten avleiring av sediment kan forekomme naturlig. Du har kanskje også lagt merke til i listen over 13 druer ovenfor at noen druer er røde og noen er hvite; for denne vinen ble de røde druene direktepresset mens de hvite druene ble delt inn i direktepressing og skinnkontakt.

Alder Springs vingård

Det er her den dramatiske kystlinjen i Nord-California kommer inn, og alle de idylliske, romantiske bildene slår rot i virkeligheten. Alder Springs Vineyard ligger 12 miles fra Stillehavet (tenk bratt terreng og ekstreme forhold) og omtrent 150 miles nord for San Francisco. Det var der eier/bonde Stu Bewley valgte å plante og dyrke flere forskjellige (og mindre kjente) druesorter. Reichardt og Morgenstern henter frukten fra to eksperimentelle planteskoleblokker på vingården, noe som gjør at de kan jobbe med et bredt spekter av varianter.