Start tarmhelsen din på nytt (og immuniteten din) med Sakara Life

Å oppnå helse og velvære for mitt sinn, kropp og ånd er et fokus for meg for øyeblikket - og å styrke immuniteten min er en del av det målet. Med tarmen som spiller en så fremtredende rolle i immunforsvaret vårt, tenkte jeg at det ville være det perfekte tidspunktet å ta fatt på omstart av kostholdet. Så jeg vendte meg til Sakara Life.

Sakara ble grunnlagt i 2012 av Danielle Duboise og Whitney Tingle, og er et misjonsdrevet velvære- og livsstilsmerke på et oppdrag om å transformere liv gjennom kraften til planter som medisin. Jeg satte meg nylig ned med Tingle for å forstå litt mer om merket og hvordan måltidene, kosttilskuddene og snacksene deres kan hjelpe deg med å avgifte tarmen og forbedre helsen din. 

"Vi skapte Sakara som en løsning på våre helseproblemer med cystisk akne og spiseforstyrrelser - både symptomer på en usunn tarm og underernærte kropper. Sakara ble født fra et autentisk sted for å respektere våre egne behov og behovene vi så for andre. Vi tror på vitenskapen bak en hel mat, planterik diett som inkluderer høykvalitets organiske ingredienser og supermat for å oversvømme kroppen din med næringsstoffer og bygge et sunt tarmmikrobiom,” forteller Tingle. "Vår filosofi mot mat og kosttilskudd er best oppsummert i vår proprietære 9 Pillars of Nutrition, som inkluderer ingen kaloritelling, planteprotein, spis vann, grønt, godt fett, spis regnbuen, næringstetthet, svovelrike grønnsaker og kroppsintelligens ."

Tingle gjør det klart at Sakaras måltidsplaner ikke er strengt tatt for å spise rent eller utelukkende å spise et plantebasert kosthold. Faktisk identifiserer mindre enn 5 % av kundebasen deres som veganer. 

«Det handler om å strebe etter balanse, ikke perfeksjon. Et av mantraene våre, "spis rent og spill skittent" (også navnet på vår debutkokebok), feirer vår tro på at glede er det største næringsstoffet. Vi tror også at selv om mat er grunnlaget, hvem vi omgir oss med, hva vi ser på, hva vi lytter til, hva vi spiser og informasjonen vi tar inn, påvirker også måten vi tenker på og dermed hvem vi er. Vi bruker alle kraften til å gjøre tankene våre til ting, drømmene våre til virkelighet, og til slutt skinne vårt klareste lys.»

Jeg ville vite om merket jobbet med medisinske fagfolk for å hjelpe til med å lage måltidene, kosttilskuddene og andre produktene deres. 

"Hos Sakara verdsetter vi vitenskap og ånd, og tar en balansert tilnærming til banebrytende ernæringsvitenskap - som epigenetikk og mikrobiomet og parret det med gammel visdom inkludert ayurveda, makrobiotikk og til og med taoisme," svarer Tingle. "Sakaras 9 ernæringspilarer fungerer som det veiledende grunnlaget for måltidsprogrammet vårt og ble påvirket av læren til både leger, funksjonelle medisinleger og urtemedisinere – noen av dem sitter nå i Sakaras Science & Advisory Council. I tillegg har vi en intern RD og LDN for å sikre at alt vi lager er ernæringsmessig optimalisert. I dag har vi hundrevis av leger og ernæringsfysiologer over hele landet som skriver ut vårt ernæringsprogram til sine pasienter. Mat er virkelig medisin."

Begrepene "rense" og "detox" brukes ofte om hverandre, så jeg ønsket å få litt klarhet i forskjellene mellom de to.  

"En rens er en kortsiktig eliminering av 'støyen' som forstyrrer kroppens naturlige funksjon. Dette inkluderer høyt bearbeidet mat som forstyrrer ulike prosesser og signaler i kroppen. Ved å fjerne inflammatoriske matvarer som ikke har det bra i kroppen, gir en rens kroppen din hvile i fordøyelsen og returnerer den til naturlig likevekt, forklarer Tingle. "På cellenivå reduserer en rens mengden av skadelig, oksidativt stress ved å fjerne inflammatorisk mat og dårlig mitokondriell og metabolsk funksjon. Det oversvømmer også systemet med mikronæringsstoffer som er avgjørende for standardprosesser som metabolisme, og gjør at du føler deg tilbakestilt, forynget og energisk."

"En detox er en dypere tilnærming til ernæring spesielt designet for å tilbakestille våre overarbeidede fordøyelsessystemer og oversvømme våre naturlige detox-veier med essensielle næringsstoffer vi ofte mangler. Gjennom en detox forsterker eller 'jumpstarter' vi kroppens systemer med næringskofaktorer som kreves for optimal funksjon,” fortsetter Tingle. "Vi bruker en detox for å starte helbredelsesprosessen fra ernærings- og livsstilsfaktorer som bidrar til systemisk betennelse og cellulært oksidativt stress. Sakaras Level II Detox er en ernæringsplan som er vitenskapelig utformet for å forsyne kroppen din med de essensielle næringsstoffene den trenger for å helbrede og gjenopprette seg selv – ikke om deprivasjon eller flytende måltider. Når du velger en detox, se etter programmer som kan være rike på raffinert sukker fra juice, lite energi fra faste eller rett og slett uten næringsstoffer som kroppen din trenger."  

Så hva er noen av bivirkningene av å spise bearbeidet mat? 

"Når du kontinuerlig mater kroppen din med bearbeidet mat (som sukker, alkohol, etc.), kan de forstyrre kroppens eksisterende detoxsystemer som lever og nyrer, så vel som kroppens naturlige kommunikasjonssystemer og hormonsignalering," forteller Tingle meg . "Dette kan forårsake betennelse og kan forsvinne appetitten og mettheten din. Å gi næring til kroppen din med varierte, hele matvarer, planterike ingredienser sikrer at du får i deg nok næringsstoffer, mineraler, antioksidanter og polyfenoler til å bidra til kroppens funksjoner for en mer ideell naturlig avgiftning. Dette støtter også hormonsignaleringen slik at du kan begynne å stole på kroppen din. Programmer som vår 30-dagers tilbakestilling (som merket tilbyr 3 ganger i året) handler om å rekalibrere – fjerne støyen, fokusere på forholdet ditt til mat, og bringe bevisstheten tilbake til hvilke vaner du skaper. Arbeidet under en tilbakestilling skjer ikke bare mens du er på programmet, det er hvordan du legger opp til en sunn livsstil full av vitalitet og glede.»

Jeg vet fra detoxer tidligere at det kan være noen ubehagelige bivirkninger. Så jeg ville vite hva folk kan forvente når de tar fatt på en Sakara-detox. 

"Når vi detoxer eller går over til et mer planterikt, rent kosthold, kan kroppene våre gå gjennom uttak fra matvarer som sukker, koffein, gluten, enkle karbohydrater og meieriprodukter. Dette kan føre til at du føler deg litt nedkjørt og opplever hodepine og irritabilitet, sier Tingle. "Disse symptomene er normale, og kan lindres ved å fokusere på å få i seg rikelig med vann, sove, fylle på kroppen med elektrolytter og spise nok sunt fett. Generelt, når du gjør noen form for detox, er det avgjørende å velge en som er støttet av vitenskap og forskning for å sikre at det gjøres riktig og trygt."

For de som ønsker å spesifikt detoxe kroppen sin, tilbyr Sakara ett program, som er deres Level II Detox-program. "Den ble opprettet med lege for funksjonell medisin Aviva Romm, MD, som en transformerende, klar til å spise rens for sinn og kropp. Ved å bruke effektive kostholdsprinsipper som ketose og periodisk faste, vil nivå II hjelpe til med å helbrede tarmen, gjenopprette stoffskiftet, frigjøre årevis med giftig oppbygging, og trykke tilbakestilling på kroppens systemer – og avsløre en sunnere, mer levende følelse av deg. Dette programmet fjerner midlertidig betennelsesutløsere (kjøtt, meieriprodukter, gluten, alt sukker inkludert frukt, korn, nøtter, soya, nattskygge, plantevernmidler, skadelige kjemikalier og GMO) og oversvømmer kroppen din med plantenæring for akselererte resultater,” forklarer hun.  

Tingle fortsetter med å si at Level II Detox-programmet er best egnet for personer som allerede har prøvd Sakaras Signature Meal Program eller allerede spiser et rent, planterikt kosthold. "Dette er for folk som er på utkikk etter en dyp detox som vil tilbakestille kroppen fullstendig og er villige til å forplikte seg til helsen deres i 5 dager (tømmer timeplanen, potensielt kutte ned på trening og ta en pause fra koffein og alkohol). Alle som er interessert i programmet bør konsultere legen sin først. Vi anbefaler det ikke til alle som er gravide eller ammer. Vi personlig gjør Level II Detox en gang i året for å tilbakestille kroppene våre og frigjøre kronisk stress eller giftstoffer vi kan holde på.» 

Jeg valgte ikke å gjøre detox-programmet nå, men etter to hele uker på Sakaras Signature Meal Program føler jeg definitivt en forskjell. Selv om jeg vanligvis spiser et sunt kosthold, ser jeg verdien i å endre det av og til siden jeg har en tendens til å spise den samme typen mat regelmessig. Jeg var også utrolig imponert over hvor velsmakende Sakaras mat er og det faktum at den kommer overraskende fersk (og holder seg frisk i kjøleskapet ditt). Det beste for meg er at jeg ikke har følt at jeg går glipp av noe i måltidene mine (som det vanlige meieriet jeg spiser sammen med sporadiske animalske proteiner). Jeg planlegger definitivt å gå tilbake til mitt normale kosthold på et tidspunkt. Men vil legge til mange av merkets kosttilskudd og snacks til min vanlige rotasjon, og jeg planlegger å gjøre Level II Detox en gang i året for å starte helsen min på nytt.