Nei, New York tok ikke tilbake To-Go-cocktailer ... ennå

Forrige uke guvernør Kathy Hochul fra New York kunngjorde en plan for å gjeninnføre statens "Drinks-to-Go"-initiativ. Programmet ble lansert i 2020 midt i pandemiske nedstengninger, og ga en økonomisk livline til barer og restauranter som sliter med å holde seg flytende. Med Omicron i full gang, står mange av de samme småbedriftene igjen overfor økonomiske vanskeligheter. Gjenoppretting ville tillate dem igjen å kunne selge voksendrikker for takeaway – en inntektsstrøm som ble stengt da lovgivere tillot bestemmelsen å bortfalle i juni 2021.

Men det er på ingen måte en fullført avtale. Til tross for det mange overskrifter nå leser, du kan ikke gå inn i en Manhattan-bar og få cocktailen din. Hochuls budskap var bare et signal fra henne hensikt for å bringe programmet tilbake. Og det er på ingen måte en selvfølge. Det er bare et skritt i riktig retning, mener fremtredende stemmer i brennevinssektoren.

"Dette er gode nyheter for New Yorks hardt rammede gjestfrihetsindustri," sier Lisa Hawkins, senior visepresident for offentlige anliggender for Destillert Spirits Council i USA. «Restauranter har en svært utfordrende vei foran seg med den vedvarende pandemien og mangel på bemanning. Vi berømmer guvernør Hochul for hennes støtte til cocktailer å gå.»

Faktisk ser det ut til at flertallet av New Yorkere deler den følelsen. Meningsmålinger fra New York State Restaurant Association viser at nesten 80 % av innbyggerne er for takeaway-dippler. Og gitt at programmet blomstret uten noen nevneverdige ulemper eller problemer med offentlig sikkerhet, er det en bevegelse for å gjøre det permanent, en som Hochul nå har indikert at hun er villig til å støtte. "Det vil gi disse virksomhetene en stabil inntektskilde når de sakte hopper tilbake," legger Hawkins til.

Forsamlingsmedlem Patricia Fahy, er medsponsor for et lovforslag for å gjøre nettopp det...Som den lyder ordrett:

"Tillater en detaljistlisensinnehaver for lokalt forbruk eller en produsent med detaljhandelsrettigheter for lokalt forbruk, som fastsatt i loven om kontroll av alkoholholdige drikkevarer og lisensiert av statens brennevinsmyndighet, til å selge for takeaway og levere alkoholholdige drikker utenfor lokalene forbruk.

I tillegg har Hochul til hensikt å sende inn lovgivning som gjør cocktails-to-go permanent som en del av en pakke for behandling av senatet og forsamlingen. Uansett vil hun trenge flertallsgodkjenning fra begge disse husene før hun kan signere noe i loven. Og før det kan skje, vil to-go-cocktailer møte kraftig motstand fra en mektig lobbystyrke – den samme motstanden som angivelig drepte cocktails to-go tilbake i 2021: vinmonopolindustrien.

De Metropakkebutikkforeningen lobbyer på vegne av New Yorks vin- og brennevinsbutikker og har vært raske til å ringe alarmklokker over den foreslåtte regningen. I en pengeinnsamlings-e-post uttaler gruppen at en permanent utvidelse av salget vil «ødelegge vinmonopolene våre, skape en folkehelsekrise, øke DWI-hendelser og salg av mindreårige og forstyrre systemet for distribusjon og salg på stedet og utenfor lokalet. av alkohol."

Forsamlingsmedlem Fahy innrømmer at vedtakelse av lovforslaget kan være en oppoverbakke kamp. "Det er et lovforslag som har hatt mye motstand," sa hun i et intervju med Gothamist sent i forrige måned. Hun fortsetter med å erkjenne at vinmonopolindustrien har "mye mer makt" enn hun var klar over.

Mens optimismen hennes er avgjort forsiktig, holder brennevinsindustrien for øvrig et håp om at disse prøvende tidene kan resultere i en større grad av samarbeid på tvers av trelagssystemet. "Vi synes motstanden mot pakkelageret er veldig uheldig," sier Hawkins. "Vi mener at alle bør jobbe sammen for å hjelpe restauranter, barer og tavernaer til å komme seg etter det de har utholdt." 

Og med mindre det skjer, har vi kanskje allerede sett den siste oppfordringen til to-go-cocktailer i Empire State.