New York Citys beste hotellbarer for sommeren 2022

New York er stolt av å ha tilgang til det overskytende. Og det er mye for byen å skryte av når det kommer til barer i verdensklasse, spesielt de som finnes innenfor murene til de legendariske hotellene. Åpenbare eksempler på slike inkluderer Bemelmans inne i The Carlyle – en tidløs pianobar som serverer byens beste martini. På Knickerbocker Hotel, åpnet av John Jacob Astor IV i 1906, kan du nippe til en på stedet der den visstnok ble oppfunnet. For ikke å bli overgått, den King Cole ved lobbyens utkant av St. Regis i midtbyen, er den selverklærte skaperen av Bloody Mary og dets gin-baserte alternativ, Red Snapper.

Hvis du ennå ikke har opplevd noen av disse edelstene, for all del, trekk opp en krakk. Det vil garantert være en som venter - så lenge du har gjort riktige reservasjoner. Men nedenfor skal vi se på noen av de mer moderne fremtredende i byen. Dette er hotellbarer som er klar til å bli morgendagens klassikere, siden de er direkte spektakulære i dag. Og hvis du ankommer dem i sommer, har de kanskje noe ekstra spesielt i vente. Her er hvorfor...

Lobbybaren på EDITION Hotel

Denne stilige eiendommen ruver over Madison Square Park, og har faktisk to verdifulle vannhull: den elegante og moderne lobbybaren samt det mer klassisk innredede Clocktower. Begge er verdt å utforske for sine lekne riff på populære standarder. Men det er på førstnevnte hvor du finner en spesiell sesongbasert kampanje som ikke bare inneholder fantastiske drikker, men en mesterklasse om hvordan du lager dem.

"Jeg utviklet et spesifikt format som inkorporerte historie, vitenskap, teknikk, barfilosofi og drikking til et morsomt, interaktivt og engasjerende par timer," forklarer Maddy Barry, bardirektør. "Kjernetemaet i klassen er sentrert rundt historie, spesielt opprinnelsen til alkohol i seg selv og hvordan den har utviklet seg over tid til moderne cocktailkultur. Imidlertid kan deltakerne også forvente å lære elementer av kjemi og biologi når de gjelder verden av sprit og cocktailer, samt teknikker og råd for å lage kvalitetsdrikker, selv i en hjemmebar.

Mesterklassen tilbys for tiden tre kvelder i uken som en del av "Spring EDITION Package." Kampanjen inkluderer overnatting i luksussuiter og varer til og med 30. juni.

Stuen på Park Hyatt New York

Som navnet antyder, er lobbybaren til denne femstjerners midtbyen en avslappende plass som er ment å få deg til å føle deg som hjemme. Signaturdrinker unnfanget av hovedbartender Steven Gonzalez er oppkalt etter den avslørende ingrediensen som brukes i hver. Ananas, for eksempel, er et eksklusivt tiki-arrangement som omgir den samme frukten med grønn te, orgeat, rom og palo cortado sherry. Uansett hvor imponerende cocktailene er, kan du likevel velge å nippe til en ryddig brennevin, siden bakstangen er foret med noen av de mest tildelte flaskene på planeten – ting du ikke ofte ser tilbys av skjenket. Michter's Celebration Sour Mash? Sikker. WhistlePig Boss Hog for flere år? Hvorfor ikke.

"Vi har investert tid og krefter på å kurere et utvalg av kvalitetswhisky som passer våre kresne gjester," sier Gonzalez. "Det kom sammen ved å bygge gode relasjoner med produsenter og distributører og handler om å gi den personlige touchen for det våre gjester forventer å se."

Hvis du er så heldig å bo i rommene ovenfor, venter en minneverdig natts søvn. Hus-infundert bourbon og rug kommer ofte opp som velkomstgaver. Og suiter med utsikt over Central Park er utstyrt med kunstig intelligens-aktiverte senger; de justerer seg for å avlaste trykkpunkter og kontrollere klimaet gjennom hele søvnsyklusen.

High Line Hotel

Den nyoppussede Remote View Bar regnes som West Chelseas «best bevarte hemmelighet». Dette forteller bare en del av historien. I virkeligheten er hele eiendommen i seg selv en av de byens best bevarte hemmeligheter. High Line okkuperer et tidligere seminar fra 19-tallet, og har beholdt mye av den samme roen som definerte det for alle disse årene siden. Med sin mursteinsbelastede sjarm ser og føles det mye mer ut som et gjestehus i London enn det gjør noe fra de fem bydelene.

Men like varmt og innbydende som det er året rundt, om sommeren skinner barrommet virkelig lyst. Den benytter seg av et utendørs hageområde, og serverer drinker inspirert av Ingo Swann - et legendarisk medium. The Seventh Sense er en forfriskende bourbon-basert reimagining av den stadig populære espresso martini. The Psychic Friend tilfører rosmarin i et ellers standard gammeldags preparat. Og du trenger ikke en krystallkule for å vite at Frozen Negroni er en pålitelig måte å slå New York-varmen på.

Angel's Share På Hotel Eventi

I april i fjor ble manhattan-bargjengere sjokkert da de fikk vite at de var i ferd med å miste en av sine mest elskede drikkehuler: Angel's Share stengte etter 30 år. Nå får de utsettelse ettersom Hotel Eventi er vert for en eksklusiv pop-up om sommeren.

Speakeasy vil operere fra hotellets eksisterende cocktailsalong, The Vine, og vil fungere som en portal til den bokstavelige fortiden: et barprogram som drives utelukkende av Angel's Share-teamet, inkludert tidligere eier Erina Yoshida. Plassen vil bli fylt med spesielt kuratert brennevin og ettermontert med tilpassede frysere for å gjenskape barens anerkjente isprogram.

LTH, gjestfrihetsselskapet som eier og driver L'Amico, Skirt Steak og The Vine i Hotel Eventi, tok sjansen på å samarbeide med disse pionerene innen moderne mixologi. "Det er viktig at vi som gjestfrihetseksperter tar vare på hverandre i denne utfordrende, men likevel givende bransjen," sier Chris Lauber, driftsdirektør for LTH. "Da vi hørte at Angel's Share lette etter et midlertidig hjem, grep vi sjansen til å samarbeide og ønske hele teamet velkommen for å skape et utrolig øyeblikk i rommet vårt."

Fra og med 1. juni vil Angel's Share på Hotel Eventi være åpen 5 dager i uken fra tirsdag til lørdag fra kl. 6 til midnatt.

Bar Cicchetti på Motto

Chelsea-utposten til dette hippe merket av boutiquehoteller har bare vært åpen i noen måneder. Likevel er lobbybaren og restauranten allerede i ferd med å gjøre et betydelig innslag på scenen. Oppkalt etter de tapaslignende småbitene du kan nyte i de koselige barene på Italia, lover dette morsomme rommet et kyss av den gamle verden og leverer det i form av oppfinnsomme drikker satt sammen med en italiensk aksent. Manhattan Italiano inviterer Amaro Averno til festen for en Black Manhattan-meets-Boulevardier-mikser. The Fiore bruker kamille-infundert vodka og Italicus – en mild aperitivo – for å lokke floralitet ut av en smidig sur. Og den fatlagrede Negroni er en like pålitelig kveldsdrink som du finner i denne delen av byen.

Taket på PUBLIC

Når det kommer til natteliv, er det få navn som er så bemerkelsesverdige som Ian Schrager. Den samme mannen som brakte verden Studio 54, bringer festen til Lower East Side på PUBLIC...Fra kjeller til tak. I første etasje vil du absolutt ikke gå glipp av de infunderte Pisco-kreasjonene som tar form på Populær. Nå som sommeren er her, er det imidlertid på tide å dra nytte av eiendommens fantastiske takopptog. Utsikten over den omkringliggende silhuetten er uten sidestykke. Men dette er ikke et sted som nøyer seg med å hvile på sine panoramiske laurbær. Barpersonalet er like flinke til å dele ut tipples du jour (espresso martini i frossen form, noen?) som de er til å spinne opp unike spesialiteter. Smoke and Mirrors er en enestående for sesongen, og kombinerer mezcal med guava, grapefrukt og hylleblomstlikør. Kom for solnedgangens happy hour og bli for sent på kvelden med DJ-sett med hovedmusikk fra store musikktalenter fra hele verden.