National Cognac Day varsler om sommeren

Ja, det stemmer, den koselige brune spriten din er en forfriskende cocktail for varmere vær

Det kan virke malplassert for Nasjonal konjakkdag inntreffer i juni – en tid som vanligvis ikke er forbundet med å kose seg til et glass brun brennevin – men som med andre kategorier og stiler av alkoholholdige drikker som vanligvis er plassert i en tid og et sted, prøver Cognac å være din "drikkevenn hele året".

"Det er en misforståelse at Cognac bare er for kaldere måneder når dens fyldige og komplekse profil faktisk gjør det til et deilig valg året rundt," sier French Marshall, merkevareambassadør for D'Ussé, en premium Cognac der rapperen Jay -Z har en minoritetseierandel. "Cognac har faktisk vært en populær brennevin for slag siden 18-tallet siden den automatisk tilfører dybde og lag med smak."

Adam Robinson, en amerikansk pedagog for Bureau National Interprofessionnel du Cognac, sier at åndens utpekte dag er "en flott mulighet til å prøve nye Cognacs og lære mer om denne allsidige ånden. Enten du er en erfaren drinker eller en nykommer i Cognac-verdenen, er det noe for alle å glede seg over.

Så, i åndens ånd, her er noen oppskrifter du kan prøve og heve et glass. Vil du lære mer? Last ned oppskriftsheftet her fra Cognac Connection. Jubel!

Spring Fling, laget av Adam Robinson

1.5 oz VS Cognac

75 oz fersk sitronsaft

5 oz sjasminsirup

2 oz tonic vann

Metode. Kombiner konjakk, sitron og sjasminsirup til en cocktailshaker. Tilsett is og rist til den er avkjølt. Sil i Collins glass og topp med tonic og is

strålende begynnelse, med tillatelse fra D'Ussé

1 ½ deler D'Ussé VSOP Cognac

1/3 del Martini & Rossi bitterlikør

¾ Del sitronsaft

2 barskjeer appelsinmarmelade

1/3 del eggehvite

Oransje vri

Metode: Legg alle ingrediensene i en shaker med is og rist. Sil tilbake i en tom shaker og rist kraftig uten is for å utvikle eggehviteskummet. Dobbeltsil over i et isfylt stengelglass og pynt med appelsinvri.

Sunburst, laget av ms. franky

.5 oz sitronsaft

75 oz grapefruktlikør

1 oz tonic vann

Metode. Tilsett alle ingrediensene i røreformen og rist med is. Sil over i steinglass over fersk is. Topp med 1 oz tonic vann (valgfritt). Pynt med frisk rosmarinkvist.

Promenade à la Campagne, laget av Dan Nicolaescu

1.5 oz VSOP Cognac

75 oz Lillet Blanc

5 oz lavendel sirup

.75 oz sitronsaft

Metode. Tilsett ingrediensene med is i en shaker. Rist og sil over fersk is i et steinglass. Pynt med en appelsin vri.

Ugni Blossom, laget av Jessica Pomerantz

1.5 oz VS Cognac

5 oz XO Cognac

5 oz appelsinblomstsirup

.5 oz sitronsaft

Metode. Skyll glass med aromatisert appelsinblomstvann; tilsett alle ingrediensene i shakeren og rist. Serveres på en stor stein med en dehydrert appelsinskive i et steinglass.

Pignac Punch, med tillatelse fra D'Ussé

750 mL D'Ussé VSOP Cognac

18 oz ananas og sitrongress sirup

18 oz sitronsaft

10 oz ingefærjuice

25 oz brus vann

Ananasskiver, Chilis i skiver

Metode: Legg alle ingrediensene i en punchbolle. Tilsett is. Rør til det er godt blandet. Topp med ananasbåter og chili i skiver. Oppskriften gir 4 til 6 porsjoner.

Cognac kjøler, laget av Sarah Troxell

1.5 oz VS Cognac

1 oz sitronsaft

75 oz sitronverbena sirup

Håndfull sitronverbena-blader [hvis ikke tilgjengelig, bytt ut mynte]

2 streker saltvann [20g salt og 80g vann]

2 oz musserende vann

Metode. Kombiner sitronverbena og sitronverbena sirup i bunnen av et høyt Collins-glass, bland sammen. Tilsett saltvann, sitronsaft og konjakk i glasset. Fyll glasset med knust is, bruk en lang skje til å sveipe eller integrere og avkjøl alle ingrediensene. Topp med sprudlevann. Pynt med en skive sitron og sitronverbena-blader.

Fikk meg til å rødme, laget av Nicole Salicetti

1.5 oz VSOP Cognac

75 oz Meyer sitronsaft

5 oz rosesirup

1 oz Brut musserende hvitvin

Metode. Tilsett alle ingrediensene unntatt musserende vin i shakeren og rist med is. Sil inn i fløyte eller coupe. Topp med musserende vin. Pynt med sitrusoljer fra sitronskall og mini roseknopp.