Topline
Dollar-butikker er de raskest voksende matforhandlerne for hjem i USA, ifølge en studie publisert i American Journal of Public Health Torsdag, ettersom flere husholdninger flytter bort fra dagligvarebutikker og supermarkeder midt i økende matvarepriser.
Flere hjem bruker penger på mat i dollarbutikker, fant forskere.
Getty Images
Nøkkelord
Forskere fra Tufts University fant at gjennomsnittlig utgifter til matkjøp per husholdning i dollarbutikker økte med 89.7 % mellom 2008 og 2020, ifølge en analyse av omtrent 50,000 XNUMX hjem over hele USA
Hjem i landlige områder brukte mer på matkjøp i dollarbutikker enn noen annen region med en økning på 102.9 % i gjennomsnittlig utgifter.
Forskerne bemerker at mens matinnkjøp i dollarbutikker fortsatt utgjør en liten prosentandel av det totale matinnkjøpet (2.1 %) i USA, brukte husholdningene "betydelig" mindre av matbudsjettet sitt i dagligvarebutikker i 2020 (58.3 %) enn i 2008 ( 62.3 %).
Studien antyder at flere husholdninger bruker penger i dollarbutikker på grunn av økende matkostnader, ettersom gjennomsnittskostnadene for matkjøp i dagligvarebutikker eller supermarkeder økte med 12 % mellom 2021 og 2022, ifølge til Landbruksdepartementet.
Stort antall
$ 8.7 milliarder. Det er hvor mye Dollar General tjente på salg i fjerde kvartal i 2021, ifølge selskapet. Dette er en økning på 2.8 % i forhold til året før da dollarbutikkkjeden åpnet nesten 2,000 flere butikker mellom 2019 og 2021.
Nøkkelbakgrunn
Dollarbutikker har raskt multiplisert de siste årene, spesielt i lavinntekts- og landlige områder, ifølge til Senter for vitenskap i offentlig interesse. Disse områdene har typisk mindre tilgang til større, nasjonale kjøpmenn, som mer enn halvparten av den amerikanske befolkningen bor innenfor en fem-minutters kjøretur fra en Dollar General—som annonsert utvidelsen av 1,050 nye butikker i 2023. Ettersom dollarbutikker "blir en viktig kilde til mat-hjemme-kjøp for landlige samfunn," bemerker forskere, at mer oppmerksomhet bør tas til kvaliteten på maten som tilbys av populære dollarbutikkkjeder. Wenhui Feng, en medforfatter av Tufts University-studien, sa at ytterligere forskning er nødvendig for å bedre forstå hvordan lokalsamfunn begrenset til mat som selges i dollarbutikker påvirker helse og kosthold.
Videre Reading
Hvordan Dollar General sprer seg som het sladder i små byer over hele landet (Forbes)
Kilde: https://www.forbes.com/sites/tylerroush/2023/01/19/more-homes-in-the-us-are-purchasing-food-from-dollar-stores-over-past-15- års-studie-funn/