Mikrobiomer spiller en viktig rolle i menneskers helse

I biologitimer på skolen lærer vi om "celleteori" - det faktum at kroppen vår består av billioner av celler som slår på ulike deler av vårt menneskelige DNA for å spesialisere seg i ulike kroppsfunksjoner (nerver, årer, muskler, fett, bein ...). Det har vi faktisk minst like mange celler i og på kroppene våre som ikke er mennesker, men som også kan spille ønskelige eller uønskede roller. Et negativt eksempel er de ulike bakteriene som lever på huden vår og genererer kroppslukt vi prøver å undertrykke. På den positive siden er det en enorm og mangfoldig populasjon av mikrober som lever i fordøyelsessystemet vårt, og hvis det "tarmmikrobiomet" er godt befolket med "good guy"-stammer vi liker mange helsemessige fordeler fra bedre fordøyelse til forbedret mental funksjon til en bedre immunrespons. Mikrobiom helse er også svært viktig for dyrene som gir oss kjøtt og egg og meieriprodukter.

I løpet av de siste årene har det vært en bratt endring i vår forståelse av den komplekse dynamikken til disse mikrobielle samfunnene. Denne revolusjonen har blitt aktivert av fallende kostnader for DNA-sekvenseringsteknologi – et verktøy som lar oss identifisere disse mikrobene raskt og presist til artsnivå – noe som aldri var mulig bare ved å dyrke dem i laboratoriet.

Arm & Hammer Animal and Food Production har vært involvert i husdyr siden 1930-tallet, og startet med det ærverdige natriumbikarbonatproduktet vi kjenner som natron – og morselskapet, Church og Dwight, har en 178-årig historie som spenner over mange bransjer. ARM & HAMMER beveget seg inn i det banebrytende riket av mikrobiomer gjennom oppkjøpet av et selskap kalt Agro BioSciences™. De bruker moderne teknologi for å spore dyrs "tarmhelse", men også bredere for å forstå det de kaller "Microbial Terroir." I likhet med konseptet med Terroir i vinproduksjon som omfatter miljøet der druene dyrkes opp, evaluerer ARM & HAMMER miljøet, fôret og husholdningen til dyresystemer for å se hvilke påvirkninger som kan påvirke dyrenes helse og produktivitet. Ved å bruke gjødsel og vevsprøver kan de i tillegg se hva som skjer inne i dyret.

Ved ScienceHearted Center i Waukesha, Wisconsin, tilbyr ARM & HAMMER laboratorieanalyser til melke-, biff-, svin- og fjørfebønder for å diagnostisere produksjons- eller helseproblemer med dyrene deres. De kan identifisere patogener som er tilstede og karakterisere nivåene av viktige gunstige organismer. For eksempel, hvis det er flere separate hus på en kyllingfarm og veksthastigheten i ett hus henger etter, kan det være på grunn av en mikrobiell ubalanse eller tilstedeværelsen av patogene bakterier. Tilsvarende, hvis melkeproduksjonen til visse melkekyr er understandard, kan det være et mikrobiomproblem.

Å adressere mikrobiomproblemer er et matchende spill, å finne den rette stammen eller stammene av basiller som vil hemme veksten av patogenene identifisert i laboratorieanalysen. Gjennom årene har ARM & HAMMER identifisert og isolert over 30,000 XNUMX Bacillus stammer som de kan bruke for å finne den riktige matchen av "gode bakterier."

Denne naturlige, ikke-antibiotiske tilnærmingen til patogenkontroll lar bøndene møte utfordringene uten resept fra veterinær.

ARM & HAMMER er ikke det eneste selskapet som ønsker å tilby et naturlig, probiotisk produkt til bønder, men få om noen har det omfattende biblioteket med Bacillus stammer som ligger på ScienceHearted Center. Kobling av Bacillus bibliotek med forsknings- og produktutviklingsmuligheter gir ARM & HAMMER-forskerne praktisk talt ubegrensede kombinasjoner for å finne det "akkurat riktige" nivået av kolonidannende enheter (CFUer) som trengs.

"Tarmhelse" og "probiotika" er trendy temaer for folk i dag, men det er det en lang historie bak disse konseptene. På begynnelsen av 1900-tallet begynte en russisk nobelprisvinner ved navn Elie Metchnikoff å dokumentere helsefordelene for mennesker med mikrobene som ble brukt til å lage fermentert mat som yoghurt. Begrepet "probiotisk" ble laget av en tysk forsker ved navn Werner Kollath i 1953, og i dag er det mange matvarer og kosttilskudd som markedsføres basert på ulike helse- og velværefordeler som kan komme fra inntak av levende, nyttige organismer.

På en lignende forebyggende front har ARM & HAMMER også andre fôrtilskudd som de har kunnet dokumentere mikrobiomfordeler for. For eksempel er deres CELMANAX™-produkt for husdyr basert på gjærcelleveggmateriale som fordøyes for å lage spesifikke sukkerarter som fungerer som et prebiotikum. Den unike strukturen til celleveggen binder også mykotoksiner og gramnegative (ofte patogene) organismer, slik at de kan fjernes fra tarmen før de kan forårsake helseproblemer.

De har utvidet sin produktlinje fra innsiden av kua til sengetøyet som brukes i storfehold. Den nåværende økningen i å ta i bruk bærekraftinitiativer på melkegårder har skapt et sengetøy-biprodukt som hjelper til med å redusere miljøpåvirkningen, men øker muligheten for helseproblemer. Bruk av nyttige bakterier i sengetøyet, omtrent som i tarmen, forhindrer vekst av patogener.

Et lignende produkt er også tilgjengelig for bruk i fjørfe- og svinefjøs for å kontrollere patogener, lukt og for å øke nitrogenretensjonen i gjødselen.

Samlet sett er dette et oppmuntrende eksempel på bruk av avansert teknologi med naturlig forekommende løsninger for å forbedre dyrehelse og velvære i tillegg til effektiv produksjon og ressursutnyttelse.