McDonald's utvider testen av McPlant burger laget med Beyond Meat

McDonald's utvider sin test av den plantebaserte McPlant-burgeren, opprettet som en del av samarbeidet med Beyond Meat.

Fra og med 14. februar vil hurtigmatgiganten rulle ut burgeren på omtrent 600 steder i San Francisco Bay og Dallas-Fort Worth-områdene for å lære mer om forbrukernes etterspørsel etter det potensielle menyelementet. Testen begynte i november med bare åtte restauranter, slik at kjeden kunne få en følelse av hvordan endringen ville påvirke driften.

Kunngjøringen er det siste steget i McDonalds forsiktige tilnærming til den plantebaserte kjøtttrenden. Selskapet har tatt seg tid til å vurdere den potensielle levetiden til forbrukernes etterspørsel mot kjøtterstatninger, selv når rivaler kjemper for å legge varen til menyene sine. For eksempel la Burger King, som eies av Restaurant Brands International, Impossible Whopper til menyen for mer enn to år siden.

McPlant-burgeren bruker en patty laget av erter, ris og poteter som etterligner smaken og teksturen til biff. Toppings inkluderer majones og amerikansk ost. Kunder i de to testmarkedene vil kunne kjøpe burgeren i en begrenset periode, så lenge beholdningen rekker.

For Beyond Meat er en test i større skala en enorm mulighet til å imponere forbrukere med sine kjøtterstatninger, selv om den representerer bare en liten brøkdel av McDonald's 14,000 XNUMX amerikanske restauranter. Wall Street-analytikere har vokst bearish på aksjen, og sier at selskapet sliter med konkurranse og fallende dagligvaresalg i USA.

Som forberedelse til en større lansering med McDonald's og andre hurtigmatmenyelementer i år, ansatte Beyond Tyson Foods-veteranen Doug Ramsey som driftssjef i desember. Hos Tyson hadde Ramsey tilsyn med selskapets forsyningsforhold til McDonald's.

McDonald's og Beyond annonserte et treårig samarbeid i februar. Burgerkjeden har allerede begynt å selge McPlant-burgere i noen internasjonale markeder, inkludert Sverige, Danmark, Østerrike, Nederland og Storbritannia. 

Før den offisielle kunngjøringen av McPlant-linjen testet kjeden en kjøttfri burger som brukte en Beyond patty i flere dusin kanadiske restauranter i september 2019. I april etterpå hadde kjeden avsluttet piloten og har siden sagt at den ikke har noen planer om å ta tilbake den såkalte PLT-burgeren (plante, salat, tomat).

Aksjene i Beyond Meat steg 2 % i førmarkedshandelen. Aksjen har falt 54 % de siste 12 månedene, og har redusert markedsverdien til 4.08 milliarder dollar.

McDonald's-aksjen steg mindre enn 1 % i førmarkedshandelen. Burgerkjedens aksje har steget 19% i løpet av samme tid, noe som gir den en markedsverdi på 197 milliarder dollar.