Londons Lyaness vinner topp heder ved den 16. årlige Spirited Awards

Londons Lyaness brølte til seier ved den 16. årlige Spirited Awards på Tales of the Cocktail i New Orleans. Ryan Chetiyawardana – en mangeårig kjæreste fra gjestfrihetens verdenspriskrets – besto Fifty Mils, Charles H. Seoul og American Bar på The Stafford, da hans berømte cocktailkatedral ble kåret til verdens beste bar for 2022.

Lyaness, ovenfor, ble også hedret som den beste internasjonale hotellbaren, og Chetiyawardana fikk nok en ros da hans utpost i Washington DC, Silver Lyan (som ble tildelt beste nye amerikanske cocktailbar i 2020), ble anerkjent som beste amerikanske hotellbar for 2022.

Lyan King: Ryan Chetiyawardana på hans Spirited Award-vinnende bar Silver Lyan.

Jennifer Chase

"Vi har vært veldig heldige med priser gjennom årene - og de har dekket alt fra teamene våre, design, menyer til rom," sa Chetiyawardana (aka "Mr. Lyan"). "Men det har også vært mye endring. Vi stengte Dandelyan for å bane vei for Lyaness – og for å utfordre en ny side av mat- og drikkeverdenen som vi syntes var superviktig, og faktisk hylle suksessen vi hadde med baren.»

Et annet katte-inspirert vannhull - Masahiro Urushidos Katana Kitten på Manhattan - ble hedret som den beste amerikanske cocktailbaren (topper New Yorks Bar Goto, The Roosevelt Room i Austin og Thunderbolt i Los Angeles). Urushido tok også med seg premier i to andre hovedkategorier: Beste amerikanske barlag og beste nye cocktail- eller bartenderbok for sin 2021-bok, Den japanske cocktailkunsten.

Glass Act: Masahiro Urushido, fra New Yorks Katana Kitten, vant flere Spirited Awards, inkludert beste amerikanske cocktailbar.

Alex Kikis

Urushido og Chetiyawardana var ikke de eneste som tok hjem flere utmerkelser. En bar med former for et navn i London ble hedret som årets beste nye internasjonale cocktailbar – og grunnleggeren, Remy Savage, ble feiret som årets internasjonale bartender. Lokalt ble New Orleans' elskede Jewel of the South kåret til Best US Restaurant Bar og grunnlegger Chris Hannah vant US Bartender of the Year. Australias Maybe Sammy, en flerårig prisfavoritt, vant Best International Bar Team og dens kreative direktør, Martin Hudak, vant Best International Brand Ambassador for Mr Black Spirits.

On Top, Down Under: Sydneys Maybe Sammy ble kåret til beste internasjonale barteam.

Kanskje Sammy

Geografisk sett dominerte London prisene i de internasjonale kategoriene med fem fremragende seire av åtte priser. I tillegg til Lyaness og A Bar With Shapes for a Name, ble Monica Berg og Alex Kratenas Tayēr + Elementary i Shoreditch kåret til beste internasjonale cocktailbar (som slo Pujol, Le Marie Celeste og Danico). Og Sexy Fish, det asiatiske hotspotet i Mayfair, er årets beste internasjonale restaurantbar.

Spirited Awards, som avsluttet den 20. årlige Tales of the Cocktail-festivalen, kom tilbake personlig for første gang siden 2019, og publikum i ballsalen på Ritz-Carlton New Orleans feiret vinnerne med flere stående applaus gjennom natten. (Full avsløring: Forbes er den offisielle mediepartneren til Spirited Awards.)

Making a Name: Londons A Bar With Shapes for a Name ble hedret som den beste nye internasjonale cocktailbaren. Remy Savage (til venstre, med medgründer Paul Lougrat) ble kåret til beste internasjonale bartender.

En bar med former for et navn

"Drikkeindustriens oppfinnsomhet og robusthet er helt unik og fortjener å bli feiret," sa Eileen Wayner, administrerende direktør i Tales of the Cocktail Foundation. «Å bringe dette fellesskapet sammen igjen i New Orleans, verdens gjestfrihetshovedstad, for å minnes 20 år med fremgang, kommer til å bli et så sentralt øyeblikk. Jeg håper det tjener som en påminnelse om at denne bransjen gir ikke bare et rom for å samles, finne glede og fellesskap, men også for å oppleve innovasjonen til bartendere og produkter over hele baren rundt om i verden. Å bringe tilbake Spirited Awards, etter en nødvendig pause på grunn av Covids ødeleggende innvirkning, vil forsterke dyktigheten og innovasjonen til barene, bartendere, forfattere og produkter som driver globale gjestfrihetstrender.»

Innsjekking, utsjekking: Silver Lyan i Washington, DC, ble tildelt beste amerikanske hotellbar.

Sølv Lyan

Kveldens store vinner, Chetiyawardana, gjentok den følelsen. «Nominasjonene i år har vært enormt viktige for oss,» sa han, «det hjelper til å sementere for oss at vi tar verdifulle avgjørelser, og at det gir gjenklang hos våre jevnaldrende, men hovedsakelig for å bidra til å styrke den troen og spenningen for våre team og alt det harde arbeidet og lidenskapen de legger ned i å gjøre noe så annerledes.

"Alt som forverres av pandemien," fortsatte Chetiyawardana. "Å være i stand til å komme tilbake og ha positive ting å feire er utrolig. Men pandemien satte også fart på mange av tingene vi ønsket å ta opp med arenaene, så det føles enda viktigere å få den anerkjennelsen og den boosteren for å fortsette å kjempe for problemene vi ønsker å endre og utfordre.»

Se hele listen over vinnere fra 2022 Spirited Awards nedenfor: