Kentucky Owl Bourbon sikter mot et større publikum med Takumi-utgaven

Den siste begrensede utgivelsen fra Kentucky Owl, den superluksuriøse bourbonen som raskt oppnådde kultstatus i dagens hyperpopulære whisky markedet, er nok et steg i en gjennomtenkt plan for å skape en global merkevare. Det er den andre flasken som dukker opp fra merkevarens internasjonale samarbeidslinje som henter inn eksperter fra forskjellige deler av whiskylandskapet for å lage en unik bourbon med teamet på Kentucky Owl. Stoli Group, eieren av Kentucky Owl, håper at ved å introdusere ytre elementer i den normalt lukkede bourbonverdenen, vil de kunne lokke nye drikkere inn i kategorien og utsette dem for noe helt nytt.

"Vi tenkte, hvordan kan vi introdusere høykvalitets bourbon til mennesker over hele verden som sidestiller amerikansk whisky med Jack Daniels og andre merker som har vært der ute i årevis? Hvordan kan vi globalisere dette merket? sier Damian McKinney, Stoli Groups globale administrerende direktør. Så, vi tenkte, hvorfor ikke finne de beste destillatørene og blenderne fra hele verden og få dem til å jobbe med oss ​​for å innlemme deres ekspertise og ideer og lage et helt annet produkt med kun bourbon.»

Etter fjorårets The St. Patrick's Edition, et samarbeid med den irske whiskybonden Louise McGuane, hvor 12,000 4 flasker ble utsolgt på åtte måneder, tar den siste utgivelsen drikkere til en helt annen del av verden, Japan. Takumi Edition er en blanding av 5-, 6-, 13- og XNUMX år gamle Kentucky straight bourbons valgt av Master Blender John Rhea fra Kentucky Owl og blandet av Yusuke Yahisa fra Nagahama Distillery, selv en Master Blender også. Ved å la Yahisa jobbe med sine formuleringer som representerer det blomstrende japanske whiskylandskapet, håper teamet på Kentucky Owl å kombinere to stiler til et helt enestående produkt som vil appellere til et bredt utvalg av drikkere.

Ettersom bourbon- og whiskymarkedene fortsetter sine rask ekspansjon, har en rekke boutique- og premiummerker dukket opp i løpet av det siste tiåret. Mange har raskt fått lojale følgere på grunn av deres vilje til å omfavne nye ideer og rulle ut spennende blandinger. Blue Run Bourbon og Jeffersons Bourbon er to gode eksempler på dette. Begge har utfordret status quo, Blue Run med sin sneakerisering av bourbonindustrien og Jeffersons med sine havaldrende bourboner.

Kentucky Owl, lansert i 2014, er et godt eksempel på suksessen som nygamle Kentucky-bourboner kan ha som er bygget på ryggen til eldre nedlagte merker som gjenoppstår. Det ble først grunnlagt i 1879 av CM Deadman; som mange destilleriere, overlevde den ikke forbudet, og stengte i 1916. Da Dixon Deadman, grunnleggerens store, oldebarn, relanserte familiens merkevare, steg det umiddelbart til toppen av drikkenes bevissthet. En del av det var at det hadde en ekte historie, en del av det var væskene Deadman fikk for å lage blandingene sine, og en del var de hyperbegrensede tappingene som raskt ble slukt opp.

Dixon forble med merket en stund etter kjøpet av Stoli Group i 2017; han har siden gått videre. Hans etterfølger som hodemikser, John Rhea, hentet inn i 2021, gir noen seriøse meritter. Som Kentucky Bourbon Hall of Fame-medlem tilbrakte han sin karriere på Four Roses Distillery, et globalt merke som har vunnet mange priser og utmerkelser. Under hans veiledning har Kentucky Owl-merket begynt å utvide tilbudene sine ved å rulle ut flere nye produkter mens et nytt destillerikompleks bygges for å støtte fremtidig vekst. Flaskene med internasjonale samarbeidsutgaver er et av utstillingstilskuddene til serien som Stoli Group bruker for å introdusere merkevaren til et bredere publikum.

«Vi er et ultra-premium selskap, så du vil aldri miste egenkapitalen til det som er en fantastisk bourbon. På den annen side lever vi i en global verden, og vi må være disruptive og utfordrende rundt hvordan vi gjør dette på en måte der vi genuint kan dele det vi har. Så effektiv eksport av noe som er virkelig flott krever litt utenfor boksen tenkning. Vi må fange folks oppmerksomhet og få dem til å smake på bourbonen vår. Når de gjør det, er vi sikre på at de vil elske det. Vi ønsker å være forstyrrende, men ikke gimmicky; disse flaskene gjør det ved å fremheve de fantastiske ferdighetene så mange forskjellige whiskyprodusenter over hele verden har. Vi planlegger å gjøre disse til en årlig utgivelse som vil berøre alle hjørner av planeten.»

Ved å velge Yahisa som deres andre partner i denne bestrebelsen, gikk Kentucky Owl bort fra anbefalingene fra flere eksperter på det japanske whiskymarkedet. Ifølge McKinney dukket navnet hans gjentatte ganger opp i samtaler som en stigende stjerne i et av de mest whisky-besatte landene. Hans Nagahama Distillery er det minste i Japan. Likevel genererer de kommende single-malt-utgivelsene allerede betydelig buzz. De kan fort bli et annet kultmerke i et rom som elsker dem.

De 25,000 150 flaskene av Takumi Edition, som betyr "mester" på japansk, slippes nå og selges for $XNUMX. Væsken inni er en blanding av Kentucky bourbon med en blandet mose av mais, rug eller hvete, og maltet bygg. Den har smaksnoter av rugbrød og karamell på nesen, etterfulgt av et hint av fruktighet-kirsebær, eple og pære med en jevn finish.