I 2021 brøt drinkerne ut da salget av premium brennevin økte

Ettersom premiumiseringen fortsetter å trende i brennevinssektoren, øker salget av luksusbrennevin. Nye data fra Distillered Spirits Council of the US (DISCUS) viste at salget av luksusbrennevin vokste med 43 % det siste året, hovedsakelig ledet av tequila og amerikansk whisky. Fjorårets vekstrate var mer enn det dobbelte av gjennomsnittet (18 %) for de siste fem årene.

Salget av high-end brennevin økte med 47 % i tredje kvartal 2021, sammenlignet med tredje kvartal året før.

"De siste årenes premiumiseringstrend akselererte til et nytt nivå i 2021," sa Christine LoCascio, DISCUS-sjef for offentlig politikk. "Står overfor restaurant- og reiserestriksjoner forårsaket av pandemien, økte forbrukerne kjøpene av luksusbrennevin for å heve cocktailopplevelsene hjemme."

Ikke bare har volumet av luksusbrennevin som selges i USA skutt i været de siste seks årene, men nesten alle kategorier av luksusbrennevin har også sett hopp i årlig vekst. For tequila, japansk whisky, rom og bourbon varierer vekstratene fra 6 % til 48 %, med en gjennomsnittlig rate på 23 %.

Disse dataene ble levert av Luxury Brand Index, et nytt verktøy fra Distillered Spirits Council for å analysere salget av luksusbrennevinsmerker. Rapporten begrenser merker i USA som har en utsalgspris på 750 ml på $50 eller mer. Nye data som analyserer segmentet vil bli utgitt hvert kvartal.

Hva er trekningen av kostbar brennevin? Absolutt, det er høyere kvalitet og prestisje i navn og emballasje. Men med drikkere fast hjemme på grunn av pandemien, ble mulighetene for å tilbringe i barer begrenset og forbrukerne brukte sparepengene sine på flasker med høyere pris. Uten veiledning av en bartender, begynte drinkere å lage sine egne hjemmebarer – single malt Scotch, nipper til tequila og bedre bourbons.

I fjor bemerket IWSR-forskningsdirektør Jose Luis Hermoso i en utgivelse at "Covid-restriksjoner har ført til at forbrukere verdsetter verdien av hjemmebehandling gjennom kjøp av premiumprodukter. Pandemien har satt mange ting i perspektiv, og «carpe diem» er tilbake på agendaen.»

Ved å grave i detaljer om fjorårets luksushopp, viste tequila de største gevinstene i løpet av perioden, og rapporterte en årlig vekst på 75 %. 2020 var også et bannerår i tequilavekst – kategorien viste en vekst på 46 % i løpet av året.

I riket av brun brennevin rapporterte luksuriøs amerikansk whisky 46% og luksus Cognac fikk 31%. Skotsk whisky tok seg tilbake fra tollsatsene med 20 % vekst, og kom tilbake etter å ha rapportert tap i 2020. Irsk whisky steg 9 %, mens japansk whisky viste ingen vekst.

Veksten til Scotch kommer til tross for hindringene som tariffer utgjør. Innføringen av en gjengjeldelsestoll på 25 % på amerikansk whisky forårsaket av stål-aluminium-konflikten reduserte eksporten til Storbritannia med 42 % over en fireårsperiode, fra 150 millioner dollar til 88 millioner dollar. For å dekke tapet måtte amerikanske whiskymerker rette blikket mot hjemmemarkedet.

Suspensjonen av tariffene ble avsluttet i oktober 2021.

Zoomer ut og ser på femårstrender, vokste amerikansk whisky og tequila mer enn 40 % per år, mens Cognac viste 19 %. Japansk og skotsk whisky har vokst med bare 6 % årlig i løpet av de siste fem årene – krediter de amerikanske tollsatsene på single malt for denne tregheten.