Det er mange utfordringer ettersom industrilandbruket er truet av tilgang til nøkkelressurser fra vann til sunn jord.
ADa ødeleggende og historisk tørke fra Illinois til Texas til California fortsetter, gir sofistikert kartlegging og dataprojeksjon flere dårlige nyheter: Landbruksområder er blant stedene i USA som opplever de høyeste temperaturøkningene.
"Det skjer allerede," sier RV Guha, en Google-stipendiat som opprettet en offentlig database som henter informasjon fra US Geological Survey og NASA for å kartlegge vannuttak for vanning mot anslått temperaturøkning i amerikanske fylker og oppdaget en sammenheng. Et klima i endring "påvirker alt fra vann til avlinger til insekter," sier han.
Mest berørt er mandler, olivenolje og andre spesialprodukter fra Californias Central Valley, samt sitrus-, drue- og salatfarmer andre steder i staten. California er også hjemsted for noen av de største meieriene og svinekjøttslakteriene i landet, og gressforede storfedriftere i den nordlige delen av staten. Bønder som høster mais og soyabønner i Arkansas og andre delstater i Midtvesten er også berørt. Minst 2,000 storfe i Kansas døde denne måneden under en hetebølge.
UTTREKKINGSHASTIGHET FOR VANN: VANNING (2015) VS MAKS. TEMPERATUR (DIFFERENS I FORHOLD TIL BASEDATO): RELATIV TIL 2006, BASERT PÅ RCP 4.5 (2050-06)
Googles offentlige Data Commons-prosjekt henter informasjon fra US Geological Survey og NASA for å kartlegge vannuttak for vanning mot anslått temperaturøkning i amerikanske fylker.
Data Commons 2022, CDC nccs.nasa.gov, waterdata.usgs.gov, Data Commons, sett 24. juni 2022
Den skyhøye prisen på vann i New Mexico og Arizona har fått ranchere og andre kjøttproduserende virksomheter til å vurdere å komme seg ut av virksomheten. I Texas, staten som er ansvarlig for de største utslippene av klimagasser, hvor noen vestlige fylker har hatt minst nedbør siden 19-tallet, vil biff og kylling kreve millioner av tonn vann årlig. Tørke i Texas er for tiden ansvarlig for den svært dårlige tilstanden til rundt 11 % av statens maisavling.
Regionene som Amerika er mest avhengig av for å mate folket, tørker ut. Etter hvert som befolkningen har vokst, har mer vann blitt pumpet til boligområder så vel som store gårder. Akviferer som Oglala i Midtvesten og vannveier som Colorado River som renner til California og Arizona sliter.
"Dette er den avgjørende utfordringen for de neste tiårene," sier Guha.
Disse regionene har ikke bare vanntilgang og tørke å bekymre seg for. Jordforringelse forventes å være en av de sentrale truslene mot menneskers helse i de kommende tiårene. I Amerikas Midtvesten i løpet av de siste 160 årene har nesten 60 milliarder tonn matjord erodert. For mye går tapt hvert år på grunn av menneskeskapt påvirkning som forurensning fra gjødsel, landbrukskjemikalier og antibiotikaavrenning. Noen eksperter spår at jorden vil gå tom for matjord innen seks tiår.
Problemet kan ikke løses på en menneskelig tidslinje. Naturen bruker 500 år eller mer på å lage en tomme med fersk matjord. Disse forholdene vil gjøre fôringspopulasjoner til en alvorlig utfordring.
Moderne landbruk har blitt bygget på tre sentrale forutsetninger, sier David Barber, en partner hos landbruks- og matinvestorer Astanor Ventures: Billig energi, gratis vann og jevnt vær. "Hele systemet fungerer ikke uten det," sier Barber. "Det avslører noe av dette for korthuset at det er."
«Hele systemet fungerer ikke uten det. Det avslører noe av dette for korthuset at det er.»
En varmere planet forventes å produsere mindre næringsrik mat. Den indre kjemien til noen stiftvekster som hvete og ris blir forstyrret når luften er forurenset med karbondioksid. Mengden proteiner og vitaminer som produseres har en tendens til å avta, ifølge flere studier.
"Vårt eldre matsystem er nå et matsystem i overgang," sier Barber. "Som ren energi går den fra hva den var til hva den kommer til å bli. Det kommer til å bli bedre for mennesker og mer respekt for jord og hav og planet, og forbrukeren ønsker det. Å ignorere det og si at det aldri vil endre seg er ikke riktig.»
MER FRA FORBES
Kilde: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/06/26/heres-the-latest-data-on-climate-and-food-and-its-not-good/