Tørkens toll på bønder, mat på Cop27, og hvorfor direkte til forbruker ikke er i nærheten av over

Dgrov slitasje på deg mentalt. Den økologiske bonden Kevin Fulton i Nebraska fortalte meg det tidligere denne uken, da jeg spurte ham om hans 28 år i bransjen for min siste funksjon, ute i morges. Det han delte med meg var alvorlig: «Du jobber hardt for å holde tritt med vanningen. Det er deprimerende. Slike ting presser noen ganger bøndene over kanten.»

Min historie dekker de store utfordringene bønder som Fulton har stått overfor denne sommeren, og det som ruver i horisonten.

Til tross for den farefulle oppgaven som venter, er i det minste Fulton optimistisk.

«Som de fleste bønder, når vi har et dårlig år, sier vi at det vil bli bedre neste år. Vi lever for å drive et år til, sa han. "Noen ganger virker det som om det ikke kan bli verre."

Bønder står overfor en usikker og farlig fremtid - mater verden midt i forverrede klimaendringer. Mer enn 100 millioner mennesker globalt forventes å være i ekstrem fattigdom innen 2030 på grunn av klimaendringer, og med fattigdom kommer sult. Allerede rundt om i verden har millioner blitt fordrevet hvert år på grunn av klimarelaterte katastrofer.

"Klimaendringer påvirker sult så mye på så direkte og betydelige måter, vi vet at det ikke vil være mulig å få slutt på sult med mindre vi bremser klimaendringene og tilpasser oss konsekvensene vi allerede ser," sier Bread for the World's Policy Director Jordan Teague, en ekspert på klimaendringer og deres effekt på matusikkerhet. "Disse uberegnelige og alvorlige værmønstrene påvirker folks levebrød og matsikkerhet."

Disse harde realitetene er det jeg har tenkt på å gå inn i denne langhelgen. Slutten av sommeren treffer meg som massevis av murstein, selv om jeg fikk noen overraskende gode nyheter denne uken: den første anmeldelsen av min kommende bok, Raw Deal, hit og Publisher's Weekly kalte det "en dypt informert og øyeåpnende oppfordring til endring." Spennende! For å feire vil jeg spise opp hver siste bit av tomater, auberginer og vannmelon helt til slutten av denne sesongen. Jeg ønsker deg lykke til med munching.

— Chloe Sorvino, stabsskribent

Dette er Forbes' Fresh Take-nyhetsbrev, som hver fredag ​​gir deg siste nytt om de store ideene som endrer fremtiden til mat. Vil du ha den i innboksen din hver uke? Registrer deg her.

Jeg modererer et panel som fokuserer på fremtidens mat, kalt "Er Modern Agriculture A House Of Cards?" Moderne landbruk er bygget på tre hovedforutsetninger: billig energi, gratis vann og jevnt vær. Det hele begynner å ta slutt. Fremtiden til mat avhenger av en større overhaling, som må håndtere mange grunnleggende trusler som påvirker hver del av forsyningskjeden. Fra verdens største matvareselskaper til bransjens mest innovative startups, vil disse innovatørene dele hvordan endring blir satt på prøve. Debatterer med meg vil være AB In Bev-sjef Michael Doukeris, Air Protein-grunnlegger og administrerende direktør Lisa Dyson og femte generasjons Alabama-bonde Kyle Bridgeforth.

Skaff deg billetter før de blir utsolgt.

Hva er Fresh

Amerikanske bønder sliter gjennom tørke for å bringe mat på bordet, men står overfor flere utfordringer fremover Ekstremt vær og høye drivstoffpriser har vært skremmende hindringer for amerikanske matprodusenter, men den gode nyheten er at hvete- og soyaavlingene har økt sammenlignet med fjoråret. Historie av Yours Truly.

DTC er ikke i nærheten av over, og her er hvordan disse forbrukermerkene spiller det smart Apples iOS 14-oppdatering i 2021 som begrenset annonsørenes bruk av forbrukerdata, kombinert med høye logistikkkostnader, forsyningskjedebegrensninger og senere den økende trusselen om inflasjon, presser DTC-merker til å spille smart på nett, skriver Douglas Yu.

For å takle fedme, slipp løs næringsmiddelindustrien Som Hank Cardello skriver, vil Det hvite hus være vertskap for sin første matpolitiske konferanse på over femti år. Får matindustrien plass ved bordet?

Naziskip, lik i tønner, tapte byer og andre funn avslørt av tørke i bilder Artefakter blir avdekket mens verden opplever en spesielt intens tørketid, mye takket være klimaendringer, rapporterer Eric Mack.

Matsystemer: et vannskille på COP27? Mat kan være løsningen på noen av våre mest presserende miljømessige og sosiale utfordringer, skriver Danielle Nierenberg.