Drikker mens valpetrening

Jeg har tatt meg noen friheter gjennom årene med å kombinere vin med det uvanlige– bøker, filmer, videostrømming og til og med boligeierskap. Fordi dere ikke forholder dere mer til å drikke en dristig California-blanding etter å ha oppdaget en slange i kjelleren enn å parre den med en eller annen fancy-skmancy matting du vil – innse det – aldri engang prøve å lage?

Så, i vin + liv-parringers ånd, presenterer jeg vinpar med valpetrening.

Jeg adopterte ikke, som tusenvis av andre, en valp under koronaviruspandemien. Jeg fikk en i slutten av august, ansporet av en melding på mitt lokale nettverk i New York om at noen var ute etter å selge noen få Golden Retrievere. Eieren var en vennlig bonde som hadde avlet hunnen sin golden til en annen bare for å få valper til å gi til barnebarna, men da hun fødte et kull på 14 – langt flere enn barnebarna – dro valpene ut på det lokale markedet for en god pris. Jeg hadde besøkt krisesentre av og på, men var nervøs for å adoptere en hund med mer bagasje enn meg. Jeg tenkte at jeg kanskje ikke ville få en ny sjanse til å få en valp jeg kunne ødelegge helt på egenhånd. Og jeg har alltid hatt et svakt punkt for Goldens.

Dagen før jeg hentet valpen min, deltok jeg på et Rioja-vinarrangement i East Hampton. Jeg ser ofte tilbake på den kvelden – lunt vær på et feriested ved vannet, en båttur med vinprodusentene og mange flasker, fersk sjømat og paella – og tenker at det var mitt siste øyeblikk med frihet og fornuft.

Misforstå meg rett: Jeg elsker valpen (som fikk kallenavnet "Ingen", og dermed oppfordret meg til å adoptere ham og gi ham et riktig navn), men som alle som har oppdratt en valp vet, er valpekjærlighet like ledsaget av frustrasjon , angst og stress. Alt dette kulminerte for meg denne uken da Sammy traff tilsvarende den forferdelige toeren. Så langt er vi begge i live. Så vidt.

Det var en god tid som alle andre for å dele vinene som har fått meg gjennom kassetrening, båndtrening, hustrening, biltrening (du skjønner) samt potensielle valpe-nappere (sannhet!), prosjektiloppkast og valp diaré. Og jeg ble også inspirert av @aguyandagolden hvis Golden Retriever, Teddy, har mer enn 5 millioner følgere på TikTok. Hvis han kan gjøre hunden sin som gir sideøyne berømt, kan jeg også gjøre det. (Og PS Teddy har ingenting over Sammy i sideøyeavdelingen.)

Seven Hills Winery Sauvignon Blanc 2021 Columbia Valley, Washington. En kremere stil av Sauv Blanc, men viser fortsatt klassiske markører av stikkelsbær og lime. Middels fyldig og mindre edgy enn New Zealand-tilbud. Hyggelig og et godt valg for folk som ønsker en mer temperert SB. Lesing: De gylne regler for positiv valpetrening.

Privat strand semi glitrende Vino Rosato (Italia). En livlig alkoholfattig brus med en morsom retroetikett. Som navnet antyder, ideelt for stranden eller en kråkebehagelig drink til en ettermiddagsfest.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021. En svært brukbar og behagelig hvitvin med en mykere frukt og grønn profil som bør tilfredsstille hvitvinsdrikkere som ikke trekker til Chardonnay eller en mer stikkende stil av Sauvignon Blanc. Leser: Hvorfor gjør hunden min …?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordeaux. Morsom utstanset etikett med bølger og en oppvasket sirene. Nøytral karakter med toner av fersken, melon og babyjordbær, du kan drikke dette hele dagen ved bassenget. Eller mens du ser på at valpen din ødelegger blomsterbedene dine. Lese: Familiehund.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. En blanding av 60 % Syrah og 40 % Grenache, dette er en litt dypere rosestil som demonstrerer hvordan rose enkelt går over i høst. En morsom, hip typografisk etikett matcher moroa i flasken. Rose, lavendel, jordbær notater, det er sjarmerende og flørtende. Søsteren hvit blanding av Chardonnay og Sauvignon Blanc er like sjarmerende med sine hvite frukthager og mandelblomstnoter. Lese: Hvordan være hundens beste venn

Stone Castle Shiraz, 2020, Kosovo. Stuvet jordbær, svart kirsebær og andre syrlige røde frukter råder i denne er jordnær, seig og fascinerende vin. Jeg drakk dette mens jeg leste en klassisk hundetreningsmanual av munkene i New Skete, som er kjent for å trene tyske hyrder (og andre). Lesing: No Bad Dogs: The Woodhouse Way

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordeaux (Entre-des-Mers). En annen mer temperert, tørr Sauv Blanc med klassiske markører, men uten aggresjonen til New World SBs. Dette viser limeblomst, Granny Smith-eple og umoden ananas og andre tropiske frukter. Passer godt sammen med ristede grønne grønnsaker. Lese: Kunsten å oppdra en valp

Macari Rose 2020, Long Island. En god middels fyldig rose med moden bringebær og jordbær og litt glyserol på smak. Flott med charcuterie og ost eller med en ny meksikansk posole-suppe med varm grønn paprika, som jeg hadde. Lese: Innsiden av en hund: Hva hunder ser, lukter og vet.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Sendt til meg i en min smakende flaske fra Italia, jeg skulle ønske jeg hadde mer. Røykaktige og flintaktige toner antyder det vulkanske jordsmonnet som vinstokkene dyrkes i, etterfulgt av rike, modne eple og bakt pærefrukt med et lag av anis på finishen. En spennende vin utenfor allfarvei. Lesing: Valpens år.