Chipotle og Kraft Heinz bruker oppstartsselskapet HowGood for å spore bærekraft

Forbrukerne krever nå miljøansvar i alt - fra bygningene de bor i til produktene de kjøper. Mat er en stor en. Mens flere og flere matvareselskaper hevder at produktene deres er "bærekraftige", spør en Brooklyn, New York-basert oppstart, hvor god den påstanden egentlig er. Selskapet heter HowGood.

HowGood analyserer tusenvis av ingredienser – mer enn 33,000 XNUMX så langt, hevder selskapet – og ser på faktorer som produktets klimagassutslipp, vannforbruk, arealbruk, påvirkning av jords biologiske mangfold, potensiell avskoging, bekymring for dyrevelferd og så videre.

Hver ingrediens i hvert produkt har forskjellige miljøpåvirkninger, som alle endrer region til region. For hver produktanalyse tar HowGood inn nærmere 250 forskjellige attributter fra disse ingrediensene og koker dem alle ned til en vurdering, som selskaper deretter kan bruke til å forbedre produktene sine.

"HowGood gir bærekraftsintelligens," sa Alexander Gillett, HowGoods administrerende direktør. "Ideen her er at vi har den største databasen i verden om bærekraftig mat, og bedrifter kan bruke den nå for å begynne å ta bedre beslutninger og være mer transparente."

"Vennene mine liker å si at jeg kan ødelegge enhver matgruppe," spøkte Gillett.

Men bedrifter er sultne på data, både for å oppfylle bærekraftsmålene sine, og fordi kundene deres i økende grad etterspør det. Chipotle bruker HowGood for Foodprint, et mål på karbonavtrykket. Kraft Heinz er en ny klient som nå eksperimenterer med noen av stiftene.

"Vi ser allerede på noen veldig gunstige, interessante ting med ost, så vel som plantebaserte alternativer innenfor den samme kategorien," sa Jonah Smith, global leder for miljømessig sosial styring i Kraft Heinz. "Vi er veldig begeistret over muligheten for at HowGood virkelig kan hjelpe oss, med deres omfattende katalog, å se på mer karbonvennlige alternativer til innkjøp, så vel som våre andre ESG-målinger."

Mens selskaper som Kraft Heinz og Walmart kjøper dype data for å vurdere produktene deres, kan forbrukere også bruke HowGood-appen for å sjekke bærekraften til produktene de kjøper.

Gillett sier at selskapet ser en "inspirerende" etterspørsel fra produktprodusenter etter dataene, men han innrømmer at en svært liten brøkdel av millioner av produkter i HowGood-databasen faktisk får en topprangering. Mindre enn 5 prosent, sa han.

«De fleste selskaper klager hovedsakelig over at vi vurderer dem for hardt. Og det er vi ok med. Vi har det greit med at det er vanskelig. Det er et vanskelig problem å løse, og jeg tror det fine er at selskapene sier det, men så stoler de på det, sa Gillett.

HowGood har en stab på rundt 40 nå, men forventer å tredoble det i løpet av det kommende året. Dets støttespillere inkluderer Titan Grove, Firstmark Capital, Serious Change, Danone Manifesto Ventures, Contour Venture Partners, Great Oaks Venture Capital og Astanor Ventures. Selskapet har samlet inn 26.5 millioner dollar så langt.