Cancun's Grand Fiesta Americana har nettopp lagt til tre nye restauranter til alt inkludert

Mat har alltid vært en yndet overbærenhet på Grand Fiesta Americana. Gjestene elsker de uformelle måltidene ved stranden på Isla Contoy, de meksikanske spesialitetene og levende musikk på La Joya, italiensk kjøkken på Toscana Trattoria og maten og servicen med fem diamanter på Le Basilic. Denne stadig populære eiendommen har nettopp lagt til tre nye spisesteder for å gi gjestene enda flere valgmuligheter, noe som er en mye verdsatt fordel siden gjester nå pleier å bestille lengre opphold.

Bordet

Å spise på The Table er en unik teateropplevelse. The Table er begrenset til bare 20 gjester per sitteplass, og er en høyteknologisk, interaktiv, 360º oppslukende matopplevelse som tar gjestene med på en kulinarisk reise gjennom Mexicos rike historie. Når du går inn i et privat, skjerminnpakket rom utstyrt med et tilpasset lyd- og projeksjonssystem, blir gjestene umiddelbart nedsenket og transportert tilbake i tid. Mens det felles spisebordet viser en levende skildring av meksikansk historie fra forhistorisk tid til i dag, blir skuespillere og musikere med på moroa for å bringe reisen til live.

Den nøye kuraterte ni-retters smaksmenyen ble designet for å utfylle hver av de historiske tidsperiodene og feirer Mexicos mat gjennom urfolk, lokalt hentede ingredienser. Hvert kurs er kombinert med en spesialdrikke, og noen høydepunkter inkluderer blå krabbe chilpachole laget med guajillo chili og brent tortilla; en tradisjonell viltsalat og regional sitrusgelé; kakaobrisert short ribs servert med vaniljeposjert hummer og beurre blanc; og en fem krydders churro med søtpotet- og melkekremkaker.

Nei K'aax

En av de beste delene av Cancun er de vakre strendene. Nyåpnede Nah K'aax gir middagsgjester sjansen til å nyte fantastisk mat med havutsikt. Denne strandrestauranten serverer asiatisk fusjonsmat. Nah K'aax er Maya for Jungelhuset og stemningen er rett og slett en av utendørs moro.

Det er en omfattende sushi-meny med lokalfanget sjømat og kreative retter som en gatestil taco med sprø krabbe og andeconfitert og Rosarito reketaco, laget med en blanding av mørkt øl og svart tempura røre. Andre favoritter inkluderer en lakseburger, marinert med hoisinsaus, appelsinskall, avokado, reddik, koriander og pære og en flank steak burger med lime mayo, fullkorn sennep, kalkun pastrami og bacon. Mens du slapper av i den myke sanden, kan du også se brannshowet to ganger i uken eller bli og danse til den nattlige house-DJen.

La Antojeria

I Mexico er det et utvalg av kjente favorittsnacks referert til som "antojitos" eller "små cravings". Disse små håndholdte, velsmakende bitene som serveres hele dagen og kvelden finnes vanligvis på lokale matboder og nytes enten som en forrett eller en matbit med en drink, tapas-stil. La Antojeria ligger ved bassengkanten og åpner om ettermiddagen, og er stedet å gå når du trenger en godbit etter en solfylt snorkletur eller en morgen på spaet.

Noen spesialiteter inkluderer pambazos-brød dyppet i en rød guajillo peppersaus og fylt med poteter og chorizosaus; sope—små, velsmakende håndholdte maiskaker som er fylt med ost og bønner, strimlet biff, svinekjøtt eller grønnsaker; og taco al pastor – grillet svinekjøtt marinert i tradisjonell meksikansk marinade og servert med finhakket løk, koriander og ananas i terninger.

Uansett hvor du velger å spise, kan du nå finne et fantastisk måltid i en rekke omgivelser.