Brunsj tar det beste av det rolige helgemåltidet og forvandler det til søte, funksjonelle produkter

"Når favorittjoggeskoen din møter favoritttøffelen din."

Det er merkelappen til Brunch, Gen Z-gründer Daniel Sitts DTC- og detaljhandelskonsept, en idé som er så smart at den vil fremkalle "jeg skulle ønske jeg hadde tenkt på det" beskyldninger fra sjalu observatører. (Brunch er knyttet til Gen Z, en kohort hvis medlemmer er mellom åtte og 23 år.)

Full avsløring, Daniel Sitt er ikke din gjennomsnittlige høyskoleutdannede som starter en bedrift på hybelen hans. Sitt kommer fra en lang rekke forhandlere, og ble oppvokst på en konstant diett med eiendom og detaljhandel.

Faren hans, Joe Sitt, var en pioner innen verdibransjen. Han hadde den tidlige erkjennelsen av detaljhandelskløften som etterlot brede deler av forbrukere i sentrum i stor grad underbetjent av store forhandlere.

Som svar grunnla han i 1991 Ashley Stewart; navnet, inspirert av Laura Ashley og Martha Stewart, som solgte moderne og fasjonable pluss-size-klær til urbane kvinner.

Sitt sørget for at hver Ashley Stewart-butikk ansatt fra samfunnet, og selskapet ble anerkjent av president Clinton for sitt store bidrag til landets innovative Welfare to Work-program.

Etter å ha kjøpt 98 butikker for 61.25 millioner dollar i 1998 fra konkursrammede Petrie Retail Inc. (grunnlagt av Milton Petrie), vokste Ashley Stewart til over 380 butikker i mer enn 100 byer, noe som fikk mange nasjonale forhandlere til å følge etter og bidro til å endre den urbane detaljhandelen landskap.

Som en del av avtalen med Petrie Retail kjøpte Sitt Marianne Stores, et utsalgssted som spesialiserer seg på klær for Latina-kvinner. Da virksomheten blomstret, solgte Sitt sin interesse i 2000 for å konsentrere seg om urban eiendom gjennom selskapet hans, Thor Equities.

I Daniel Sitts tilfelle falt ikke eplet langt fra treet. Den yngre Sitt sa at han fikk mye veiledning fra sin far og eldre bror, Joshua, medgründer av merket Madhappy.

«Det er godt å ha ham der,» sa den yngre Sitt om sin far. «Han er gammel skole og jeg er ny skole. Han handler om kunsten å inngå avtaler og drift og administrere mennesker, og jeg handler om atmosfæren.»

Det viser seg at Daniel Sitt har vært i stand til å navigere i detaljhandelens hakkete farvann – spesielt under Covid-19-pandemien – med aplomb. "Helt siden jeg startet denne virksomheten, har jeg vært besatt av sko," sa han. «Når du først har blitt bitt av fottøyfeilen, er det en farlig vane.

"Butikken ser fantastisk ut," sa Sitt, og refererte til popup-butikken i SoHo. «Vi har alle lært av hverandre. Josh og jeg har tre eldre søsken som på en måte banet vei for meg. Joshua ledet meg gjennom brunsj og viste meg tauene.»

Daniel Sitt vil at Brunch-merket skal være transformerende i forbrukernes liv. "Vi lanserte for 18 måneder siden," sa Sitt, og refererte til popup-vinduet på 349 West Broadway. «Vi er basert i New York. Vi lanserte rundt konseptet reise og fritid. Vi lanserte faktisk under Covid-19-pandemien. Jeg stjal alltid hotelltøfler, og jeg brukte dem rundt omkring. Det er kimen til ideen som ble brunsj.»

Sitt sa at han utviklet en vane med å bruke tøfler ved enhver anledning. "En grunn er at det var morsomt å være sære og utenfor boksen," sa han. «Den andre grunnen er at tøflene fraktet meg tilbake til en ferie. Jeg er nostalgisk for de feriene med familien min.

"Det er også ideen om å bli transportert," la Sitt til. «Når du er på ferie, går du ut av rutinen din. Når jeg er hjemme, er det som om jeg blir fraktet tilbake til en by jeg besøkte, og jeg tenker ikke på hverdagen, som er stressende.»

Konseptet for produktet var å legge til en sneaker-underdel til den koselige frottétoppen, noe som gjør den til den perfekte tøffelen for "alle utendørsløpene dine, som å ta kaffe og gå tur med hunden for å hente avisen og bare henge i nabolaget, " sa Sitt. «Det er lekent.

"Vi samarbeidet med tre gjestfrihetsmerker," sa Sitt. «Vi gjorde et samarbeid med en vakker opplevelse på Amalfikysten. Vi skjøt restauranten og lokalbefolkningen. Vi dro til Miami beach, som var spennende. Vi gjorde også et samarbeid med Casa Tua, en restaurant med lokasjoner i Canada, Miami og New York.

"Konseptet for pop-up-butikken er en lobbyopplevelse," sa Sitt. «Når jeg er på ferie, våkner jeg klokken 7 eller 8. Butikken frakter deg til favorittlobbyen din. Vi har en kaffebar, sesongens frukt, og du kan sette deg ned og slappe av. Det er ikke et tradisjonelt butikkformat. Det er enten hi eller hotellobbyen din.»

Sitt sa at inspirasjonen på en gitt dag er at butikken skal føles som et besøk i «en toskansk lobby med en vakker italiensk stemning. Det var det vi kom med når det kommer til estetikk.»

Brunsj begynte som en beskjeden virksomhet, som startet i Sitts Babson College sovesal. "Jeg startet faktisk selskapet på en veldig begrenset måte," sa han. «Den skolen er litt som en kult når det kommer til entreprenørskap. Jeg måtte gjøre noe annet i ungdomsåret. De lærte oss alle aspekter ved å starte et selskap, fra det økonomiske aspektet, teamledelse og ansettelse, så jeg satte alle disse ressursene i spill. På skolen hadde jeg mye fritid, det var ikke bare viet til skolearbeid.

"Jeg prøvde å få råd fra mange fottøyfolk, fordi fottøy er en veldig kompleks industri når det gjelder produksjon," sa Sitt. «Da vi lanserte, var det et minimalt produkt bare for å teste ut konseptet. Jeg tenkte: 'La meg se hvordan folk reagerer på det, og hva de synes om det.' Vi oversolgte mer enn vi kunne ha drømt om.»

I løpet av de siste 18 månedene har Sitt forgrenet seg til tilleggsprodukter som vanligvis finnes på luksuriøse feriedestinasjoner. "Vi laget et backgammonsett for de gangene du sitter ved bassenget," sa han. «Vi laget en kappe, og vi har laget et strandhåndklesett og et stearinlyssett. En drøm ville være å lage en lokal vinbar hvor vi selger tøfler og drikker vin, en fellesskapsbutikk.»

Sitt sa at hans neste inspirasjon for et produkt kan dreie seg om kokkens hvite jakke. "Forbrukerne kan samle jakkene, som er utsmykket med kokkens navn og navnet på restauranten," sa han. "Vi har faktisk levering samme dag fra lageret vårt, noe som er kjempebra. Forbrukere i dag vil ha tøflene sine nå.»

Sitt, som ikke er gift, sa at han ville elske å flytte til forstedene til New Jersey når han får barn. «Nå er ikke byen flott for å oppdra barn og leke på marka, hvis det er sport, eller gå trygt gjennom byen. Det er et så sterkt grunnlag. Vi samarbeider med restauranten Jack's Wife Freda, i slutten av desember med tema å bo i New York.»

Sitt roper inn sine tjenester fra venner med god kontakt. Lucali's a Brooklyn pizzeria, som ofte blir sitert som den beste i New York City, samarbeider med Sitt om et produkt. «Lucali's gir oss faktisk pizzaen i morgen kveld [festen for den myke åpningen].

Det unge merket gjorde til og med et kupp, et samarbeid med Coca Cola, med tematikk rundt hvordan tøfler får deg til å føle deg varm og koselig. "Vi er veldig glade for å fortsette å gå videre," sa Sitt. "Kjerneproduktet vårt er frotté, som vi hentet gjennom Materials Connection, en datamaskinbase. Vår frotté er antimikrobiell og flekkbestandig, ikke flekksikker. Det er kjempebra."

Coca Cola-samarbeidet kom i stand da Sitt tok kontakt med drikkevareselskapet. Det var en forbindelse som jobbet der, men han kunne ikke huske hvem det var.

"Da vi pitchet [Coke] med konseptet, ble de imponert og ble veldig begeistret," sa Sitt. "Vi er så glade for den lanseringen. Vi har gjort noen få arrangementer, bryllup, for eksempel. Bruder elsker tøfler til brudepikergaver. Bryllupsfesten kan ha dem på dansegulvet når føttene banker av høyhælte sko. Tøflene kan tilpasses med broderi av initialer eller blomster.

Coffee 'N Clothes, et ungt selskap startet av Ryan Glick, har en lignende tilnærming til kunder som Sitt's Brunch. Glick, som er ansatt av luksusmerker, tegner bilder, navn eller logoer til cappuccinoer og lattes ved åpningsarrangementer. "Det er veldig viktig å finne filosofien til merkevaren," sa Sitt. "Når jeg reiser åpner det virkelig tankene mine og perspektivet mitt."

Sitts ultimate drøm er imidlertid å åpne en lokal vinbar, som skulle bli et tilholdssted i nabolaget. "Vi ville ha vin og selge tøfler," sa Sitt. «Jeg tror du har inspirasjonen til mitt neste selskap. Brunsj kan ha arrangementer på Jack's Wife Freda, som vi samarbeider med i slutten av desember.

Sitt ser merket gjennom reiselinsen, og hvordan det får deg til å føle deg. "Det er veldig viktig for oss å virkelig komme inn på reiseaspektet av merkevaren," sa han. «Etter det jeg ser, skaper reise mye kreativitet rundt produktdesign, markedsføring og å snakke med forbrukeren.

"Det er å møte alle disse menneskene jeg aldri ville møtt," la Sitt til. «Reise inspirerer folk til å se nye ting og utvide sin kunnskap. Vi lager reiseprodukter og utforsker restauranter utenfor allfarvei. Vi bringer frem disse reiseopplevelsene og finner det uutforskede og ukjente.»

Konseptet egner seg til en mengde produkter, fra reisejournaler til byanbefalinger. Reisemerket har også en blogg. "Estetikken er som reisenes gullalder, da alt virkelig ble stilisert," sa Sitt. «Det var før folk begynte å bruke treningsdresser til flyplassen.

"For noen år siden, da jeg fortsatt jobbet på WWD, dro jeg til Louis Vuitton rullebaneshow, som ble holdt i den gamle TWA-bygningen," sa jeg. – De gjorde selvfølgelig en god jobb. Kanskje du kan gjøre noe med dem eller et annet luksusmerke.»

Den nye IRL shoppingopplevelsen i hjertet av SoHo vil tilby Brunchs stift Le Classic og L'Essential tøfler i den elskede Brunch-regnbuen, samt nye eksklusive farger og stoffer i butikken.

SoHo vil fungere som stedet for lanseringen av Brunchs nyeste, L'Essential Corduroy Collection for høst/vinter 2022. Butikken vil også huse et eksklusivt samarbeid med Jack's Wife Freda, nytt tilbehør, hjemmevarer og en tilpasset "Afternoon in SoHo" genser.

Brunch er inspirert av alles favoritthotelltilbehør, og er et New York-basert livsstilsmerke på et oppdrag om å levere luksus til hverdagen. Brunch ble lansert i 2020 og basert på filosofien om at hver dag skal føles som ferie, og tilbyr hotellinspirerte tøfler med holdbarheten til favorittjoggeskoen din.

Inspirasjonen bak det nye rommet fremkaller den luftige komforten til en rustikk toskansk hotellobby, sa Sitt, og la til at "Brunch bringer ferie til dørstokken din. Den elegante lobbyen inkluderer en brunsjkafé, med et bredt utvalg av snacks, kaffedrikker og bakverk for alle destinasjonssøkende å blande seg og samles.

"Det som er spennende for meg er hvordan vi har sprengt dette," sa Sitt. «Vi har fått støtte fra influencere som Emma Chamberlain og Ariel Charnas. Man skulle tro de aldri ville samarbeide med et ungt merke, men de ser hva vi gjør og ønsker å være en del av det.»