Døgnåpne sjokolade-, vin- og mezcalbarer tips om de forgyldte tilbudene til Riviera Mayas nyeste boutiquehotell

I løpet av de siste årene har Riviera Mayas rykte som en gourmetdestinasjon steget som kremen av kokosmelk. En rekke eiendommer dedikert til måltidets kunst, med hjelp fra Mexicos kjendiskokker, lokker reisende på vei sør for Cancun til å stoppe kort før Tulum. Den siste aktøren som sementerte denne statusen: La Casa de La Playa, den 63-suiter avleggeren til Hotel Xcaret Arte. Liten, intim og slående i sin sympatiske betong-tre-og-glass-design, konkurrerer eiendommen med hele Yucatán-kysten om årets beste nye matfokuserte, til og med design-fremover hotell.

La Casa de La Playas oppmerksomhet på utsøkte detaljnivåer spenner over de romslige villaene, alle med havutsikt, dampdusjer, hydromassasjekar av vulkanstein og stupebassenger over hvilke håndlagde hengekøyer henger i lat lokker. Inne i hvert rom, huser et veggmontert kuleakvarium, en mini bevaringsenhet, lokale gjennomskinnelige maneter som pulserer gjennom glødende blått vann som sirkulerende stjerner. Disse berøringene skiller allerede denne eksklusive eiendommen fra konkurransesettet. Det er imidlertid de ekstra overbærende detaljene som setter La Casa de La Playa i kampen om regionens beste nye hotell.

Starter med en trio av 24-timers smaksrom dedikert til å vise frem landets kulinariske kunst.

En meksikansk sjokoladebar, Chocolateria, tilbyr nesten alle former for kakao, fra varm kakao, trøfler fylt med lyse bringebær eller pasjonsfrukt, mørk og melkesjokoladebark, ispopp, og selvfølgelig churros, tar imot forbipasserende når som helst på dagen .

Mezcal- og tequilabaren, Bodega Mezcaleria, fylt med landets håndverksmerker, forblir åpen for å nippe til bærekraftige kokosnøttkopper mens du går på et sete, enten det er på middag eller midnatt.

En temperaturkontrollert vinkjeller og bar i betong og glass kalt Cava ledet av den lokale sommelieren og pedagogen Pável Martínez Aguilera, tilbyr smaksprøver på seks flyreiser av landets mer unnvikende merkelapper, som gjestene kan ta med gratis til bassenget eller balkongen deres.

Selvfølgelig er restaurantene det som virkelig etablerer kaliberet til dette all-inclusive, fra 8-retters middager på Estero, et konsept designet av Virgilio Martinez fra Limas berømte Central, til lunsj på Tuch de Luna av Mexicos mest kjente kvinnelige kokk Martha Ortiz, eller middag på Lumbre, en deilig ode til kjøkkenet i nord fra Daniel og Patricio Rivera-Rio.

Når du har spist deg gjennom maten på La Casa de La Playa, kan du snirkle deg nedover en steintunnel, en med seriøse, gamle Maya-vibber, til laguneringede Xcaret Arte for å spise på en av de 9 konseptrestaurantene med et knips. vannavstøtende armbånd. La Playa de La Casa-gjester kan også spise ved siden av Río Azul-cenoten i Xcaret-parken, opplyst av flytende stearinlys og satt til en levende gitarist, i en setting som er verdig The Bachelors mest romantiske middager.

Når du ikke nyter taco med høy panne og håndlaget tequila, svømmer gjestene over stranden i et forhøyet arkitektonisk betongbasseng. På slutten av banen viser en kikk-a-boo-glassboble frem de kraftige bølgene som slår mot steinene nedenfor som en påminnelse om ens spennende luftposisjon.

For en liten eiendom er det mye å gjøre. Gå til treningssenteret, et som er fylt med nytt Technogym-utstyr og er romslig nok til å skamme noen studioer i New York City.

Gå for en Maya-massasje i Muluk Spa, hvoretter terapeuter trekker gardinene for å avsløre det karibiske candy-floss-blått.

Hvert øyeblikk, hver vinkel på La Casa de La Playa, fra service til design, er perfekt orkestrert for å vise frem forbindelsen mellom menneskeheten og naturen. Og for den ultimate visningen av dette forholdet, har La Casa de La Playa-gjester privilegert tilgang til Xcarets berømte naturparker med en guide som fører dem til fronten av jungelens zip-linjer, undervannsvandringer i elven og amfibiske ATV-baner.

Denne meksikanske jungelen kan være liten, men den er full av ideer. Jeg gleder meg til å smake og oppleve det de drømmer om neste gang.

Prisene varierer etter sesong, men gjennomsnittlig $1500 per natt for 2 voksne. Bok her..